牛肉锅配菜：萝卜，中百叶，木耳，白菜

暑假去贵州吃到带皮牛肉火锅以后，就对这个牛肉恋恋不忘。当计划上一款牛肉火锅温暖冬天的时候，毫不犹豫想到了要用贵州的牛肉。选了贵州黔南侗族的放养黄牛肉，特别香，只有吃过才知道跟超市货的差别。

口味是鲜椒味为主，融入了贵州的酸汤元素。会有不一样的感觉哦。

大份是一斤左右的生牛肉，但由于牛肉是切片，所以装盒没有羊肉那么撑得起，看起来会比羊肉少一点，倒出来也是满满的一大碗的哦。

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