【编辑推荐】 1.好评如潮的《口福》“续集”，美食家专写小吃的独此一份。 美食家品各地小吃，馄饨、包子、打卤面，青团、锅贴、小窝头……从原料到制作到味道，外带掌故逸闻，读来令人舌底生津，欲罢不能。 2.南北东西，街头巷尾，品小吃，更品人情故往、时代变迁。 小吃，最能体现地方饮食文化和民俗特色，最能引动游子乡思和故人的离情别绪。小吃品的是食之美，更是情之切，思之深。 3.汪朗先生作序推荐，赵珩先生断语“小吃不小，小中见大”。 “南北大菜与街边小吃，本无贵贱之分，只要是美味，就值得去探究、去推介，这是美食家的职分，更是一种生活态度。”汪朗、赵珩等美食名家诚挚推荐，“知味”书系再添力作。 4.特邀插画师肖洁绘制水彩插画，精美插画书签随书附赠；全书四色印刷，锁线装订，可完全摊开阅读，提供极佳阅读体验。 【内容简介】 《口福二集：小吃六十品》收入美食家戴爱群写小吃的文章计六十篇。馄饨、饺子、包子、奶酪、月饼、青团、锅贴、爆肚儿、羊肉泡馍……书中写到的小吃，街头巷尾可见，食之不难，或许正是因为太过平常之故，鲜少见之于美食家笔下。而本书聚焦于这些日常小吃，却写出了其不平常之处。小吃不小，以养细民，且看美食家细品小吃，直写得令人垂涎三尺。插画师肖洁为此书绘制32幅水彩插图，图文并茂，尽显小吃之美。 【作者简介】 戴爱群，美食家。著有《春韭秋菘：一个美食家的寻味笔记》《口福：传统中国菜一百品》《先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单》《左持螯，右持杯：蟹馔与漆艺的对话》等。 【媒体评论】 "赵珩：小吃不小，小中见大。戴爱群这本《口福二集》，绝不仅仅是对小吃的泛泛介绍，没有一张“吃八方”的嘴和一肚皮杂学，是写不出如此文章的。 汪朗：南北大菜与街边小吃，本无贵贱之分，只要是美味，就值得去探究，去推介，这是美食家的职分，更是一种生活态度。只想着混迹于星级餐馆，只知道拿参肚鲍翅松露和牛唬人，充其量，只能算半吊子“美食家”。 " 【目录】 目录 无贵贱　有高低　　i 自　序　　vi 第○一品　　馄饨　　3 第○二品　　水饺　　9 第○三品　　发面包子　　14 第○四品　　烧卖　　20 第○五品　　油条　　26 第○六品　　炸糕　　30 第○七品　　豆腐脑·老豆腐·豆腐花　　34 第○八品　　臭豆腐干　　38 第○九品　　炸豆腐　　42 第一○品　　烙饼　　46 第一一品　　锅贴　　50 第一二品　　打卤面　　53 第一三品　　凉面　　58 第一四品　　凉粉　　65 第一五品　　绿豆汤　　68 第一六品　　茶叶蛋·卤蛋　　72 第一七品　　鱼丸　　76 第一八品　　年糕　　80 第一九品　　粽子　　85 第二○品　　月饼　　89 第二一品　　玉米　　96 第二二品　　炸酱面　　105 第二三品　　卤煮　　108 第二四品　　炒肝　　112 第二五品　　小窝头　　115 第二六品　　茶汤　　119 第二七品　　核桃酪　　123 第二八品　　奶酪　　129 第二九品　　冰碗儿　　132 第三○品　　杏仁豆腐　　135 第三一品　　金糕　　138 第三二品　　冰糖葫芦　　141 第三三品　　糖炒栗子　　144 第三四品　　烤白薯　　148 第三五品　　刀削面　　151 第三六品　　烤串儿　　154 第三七品　　锅巴菜　　159 第三八品　　鸡粥　　167 第三九品　　面筋百叶　　170 第四○品　　羊汤面·白切羊肉　　173 第四一品　　南翔小笼馒头　　176 第四二品　　八宝饭　　179 第四三品　　青团　　183 第四四品　　生煎馒头　　187 第四五品　　菜饭　　191 第四六品　　苏式汤面　　195 第四七品　　桂花鸡头米　　204 第四八品　　蟹黄汤包　　208 第四九品　　乌米饭　　214 第五○品　　豆花饭　　216 第五一品　　过桥米线　　220 第五二品　　广东的粥　　225 第五三品　　腌面　　228 第五四品　　潮州牛杂　　231 第五五品　　潮汕朥饼　　235 第五六品　　海南鸡饭　　239 第五七品　　白水羊头　　247 第五八品　　爆肚儿　　251 第五九品　　炸羊尾　　255 第六○品　　羊肉泡馍　　259 参考书目　　264 图片参考素材供稿　　265