准备了很久的【醋泡黑豆】，要和大家见面啦！

黑豆作为一道食材，历来被道家誉为“五脏谷”，意为可以调养五脏六腑的养生药！

我选的是浙江省五大名豆之一乌皮青豆，手工挑拣，确保没有坏豆。黑豆中的大豆蛋白含量，远高于红豆、绿豆等其他豆类。

醋用的也很讲究，是河南铁棍山药醋，普通的食醋，没法完全“激活”黑豆的营养成分。这两者的结合可以说是强强联手！

泡黑豆前，我们要先用铁棍山药醋密封浸泡金银花，枸杞，甘草等，泡出药性，再过滤掉，所以配料中有体现，但是固体物中去掉了这些。

把选好的黑豆洗净、晾干，蒸至7分熟，再放进老缸里，用之前的铁棍山药醋泡制。

醋浸透黑豆，豆子随时间慢慢变软变糯，全部的营养就这样神奇地被保全下来。

泡制完的醋泡黑豆，真材实料看得见，每一口都是多种营养。泡黑豆是食养，每天来个1~3勺，老少皆宜哦！

看电脑多，看手机多，熬夜多，胃口不爽利的朋友们看过来

早上吃，开启精力十足的一天；睡前吃，净化身体杂质通血液，由内而外改善体质~

每天坚持吃，肾气补足了，黑头发浓密了，白头发也越来越少了，整个人都显年轻了。