来自英国的无酒精萃澄起泡茶

（Saicho Sparkling Tea）

天气渐热，看见身边朋友已经陆续开启了囤冷饮模式，上周我们推了冰镇的杨梅汁，这周给大家推荐一款无酒精的起泡茶饮—来自英国的萃澄起泡茶（Saicho Sparkling Tea）。

Saicho萃澄起泡茶是对茶的再次定义。Saicho使用单一源产地茶，手工采摘确切的品种，收获时间，地点，风土，海拔和加工方法，精选全球范围内优质茶叶，以独特低温冷泡萃取的方式提取更为细腻和复杂的风味，因此释放的甜味和淡淡的酸度达到了巧妙的平衡，并很好地避免了涩味的过度析出。

制作起泡茶过程从精心挑选全球高品质的茶叶开始，不同的茶需要不同的萃取温度才达到最佳品质，每瓶起泡茶的制作过程是复杂而严谨的。

【茉莉花起泡茶】-清爽可口

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉，福州是茉莉花茶的发源地。其香气鲜灵持久、滋味甘甜鲜爽、颜色黄绿明亮，【萃澄起泡茶茉莉花】系列取自中国福建省福鼎地区。其鲜香扑鼻，甘甜清爽的特点适合搭配淮扬菜、沙拉、海鲜及甜点。

【焙茶起泡茶】-烘烤榛子

所谓「煎茶重甘醇，焙茶重香气」，焙炒过程中苦涩来源的儿茶素会受到破坏，因此比起其他茶种品尝起来单宁没有特别明显，亦有一股独特香气。萃澄起泡茶【焙茶系列】采摘自海拔500米的日本静冈县天龙茶园，烤榛子香气持久且延续，口感圆润且饱满、甘甜柔，优雅茶香，带有一丝烘烤栗子味，适合搭配奶油蘑菇意面，牛排和羊排。

【大吉岭起泡茶】-茶中“香槟”

喜马拉雅的馈赠,百年传承的茶中“香槟”。采摘自海拔1400米，产自少有的纯种茶树,夏季不超过30度的气温成就了此款大吉岭的上品风味。芳香高雅、甘甜柔和，带有一丝麝香味，是大吉岭起泡茶的特点。

三款起泡茶最佳饮用温度：8-10度

-Jasmine茉莉花相对比较口感甜美，适合搭配淮扬菜系，海鲜类

-Hojicha焙茶有烘焙烤面包香气，适合搭配奶油意面，红烧肉解腻

-Dajeerling大吉岭有蘑菇，烟熏的香气，适合搭配烧鸟、炭火烤肉

【萃澄起泡茶品牌故事】

英国Saicho创始人的Charlie Winkworth-Smith先生和Natlie女士希望将传统茶文化与现代美食相结合的新产品，起泡茶（Sparkling Tea）由此诞生，并以萃澄大师名字（Saicho）命名，其茶叶取自福建茉莉花、印度大吉岭，估计日本静冈县焙茶，每款起泡茶都经过冷泡萃取保留独特的茶口感，在现代酿造的理念下开启不一样的精致美食搭配体验。

与传统热泡茶相比，冷泡萃取方式可以获得非常独特的风味：它更具有馥郁的芳香和更平衡的口感，创造出更复杂的风味特征，从而与各类食物、菜肴完美搭配。Saicho萃澄起泡茶具有无酒精属性，同样也为酒精过敏或在部分场合下无法畅怀饮酒的爱好者们带来了新的世界，可以充分享受像真正的餐酒搭配那样——不再轻易错过任何酒水搭配带来的美食体验！通过食物和葡萄酒搭配的方式达到的多重升华味蕾完全可以通过Saicho起泡茶再次完美呈现。

来自英国的无酒精萃澄起泡茶

茉莉花起泡茶750ml/368元

焙茶起泡茶750ml（烘烤榛子香）/368元

大吉岭起泡茶750ml（茶中“香槟”）/368元

三瓶组合装/999元

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