喝到好酒，那就是一种幸福，一天的疲倦那一刻全部消失。当花 100 多块买到一支好喝又百搭餐饮酒的时候，餐桌上把话闲谈的快乐更是加倍。推荐 2023 年爱思谷酒庄霍克斯湾灰皮诺干白，亮点如下：

• 爱思谷：新西兰获奖颇多名庄新玛利旗下的旗舰品牌；

• 产自新西兰知名葡萄酒产区霍克斯湾，年度酿酒师打造；

• 曾是新西兰航空指定用酒，口粮酒之选；

• 曾获新西兰年度葡萄酒金奖、霍克斯湾大赛金奖、葡萄酒大师双 95 分盛赞；

• 2023 新年份上市，抢鲜品味；

• 灰皮诺：野生酵母+部分桶中发酵，饱满浓郁又不失清新。

以下是这款 2023 年爱思谷酒庄霍克斯湾灰皮诺干白（Esk Valley Pinot Gris Hawke's Bay 2023）的详细介绍：

1、爱思谷：新西兰获奖颇多名庄新玛利旗下的旗舰品牌

爱思谷酒庄的名字来自主建筑和酿酒厂所在的地方，酒庄历史源于英国人 Robert Bird，他初次在风景如画的霍克斯湾种植了葡萄藤。1933 年，他建造了 Glenvale 酿酒厂和酒窖，包括现在仍在使用的混凝土发酵罐。

当时，加强型葡萄酒是 Glenvale 酿酒厂的主打产品。直到 1970 年代，“Esk Valley”这个品牌被创立，爱思谷酒庄也开始生产一系列品质餐酒。1980 年代初，新西兰葡萄酒行业出现生产过剩问题，导致毁灭性的价格战，Glenvale 酒厂成为其中一个“受害者”，最终在 1987 年被新玛利酒庄（Villa Maria Estate）收购。

新玛利酒庄创建于 1961 年，在过去 35 年里获奖颇多，曾连续 2 年入选权威酒媒 Drinks International 受推崇葡萄酒品牌。新玛利旗下拥有多个葡萄酒品牌，其中旗舰的品牌便是爱思谷。被这样的权威家族酒庄收购后，爱思谷酒庄获得有力的资金、技术支持，专注酿制精品新西兰葡萄酒。

爱思谷酒庄旗舰泰伦斯干红（Terraces）年产量低的时候达 150 箱，高的时候也不超过 300 箱，仅有康帝产量的 1/3，且只在好年份酿造，自 1991 年初次推出以来，仅发布 13 个年份。这酒从来都是供不应求，只以期酒形式发售给重要客户，非常难得。

2、爱思谷：常被选为新西兰葡萄酒大师班用酒，业内评价颇高

因为品质高，爱思谷家的酒常被权威葡萄酒机构选为新西兰葡萄酒大师班的用酒，可见爱思谷葡萄酒的典型性之高，在业内也拥有相当高的口碑。

3、爱思谷：常被选为新西兰航空用酒

坐过飞机的人都知道，世界各大航空公司会为客人提供精品葡萄酒，这是提升客户体验、增强竞争力的关键要素。在三万英尺的高空上，平时司空见惯的葡萄酒开始在舌尖变得魅力十足，它让长途飞行变得不那么枯燥乏味。

而爱思谷就是新西兰航空（（Air New Zealand）5 大合作酒庄之一，这不仅说明爱思谷本身品质够硬气，还说明它是新西兰葡萄酒的门面担当。要知道，航空公司通常雇用专家帮助他们甄选酒款，比如侍酒师大师和葡萄酒大师，这些专家们需要用统一客观的国际品鉴标准，从数千款佳酿中选酒。爱思谷的这款灰皮诺干白也曾被选为新西兰航空用酒。

4、从业超过 30 年的新西兰年度酿酒师把关，手工打造

爱思谷的酿酒师是戈登·罗素（Gordon Russell）。他是新西兰知名的酿酒师之一，2007 年获“新西兰年度酿酒师”荣誉。1987 年他在新玛利酒庄酿酒，1993 年则成为爱思谷酿酒师。

他的酿酒理念是：运用传统的手工酿酒工艺打造优雅、复杂、能真正反映每个葡萄园风土的现代风格精品葡萄酒。他认为，葡萄酒的质地的重要性毫不逊色于其香气、风味，这里说质地指的是，葡萄酒的平衡度、和谐度、复杂度、以及给人带来口感的愉悦程度。

5、曾获新西兰年度葡萄酒金奖、霍克斯湾大赛金奖、葡萄酒大师双 95 分盛赞

爱思谷的灰皮诺干白一直表现不错，在 2018 年新西兰年度葡萄酒大奖中就曾揽获金奖。2020 年份更是在霍克斯湾大赛（Hawke’s Bay Wine Awards）中再次获得金奖。此酒还获得了英国著名葡萄酒作家、品评教父 Oz Clarke 95 分，新西兰知名酒评家 Bob Campbell 95 分盛赞。

6、新年份上市，抢鲜品味

此酒为最新年份，呈柠檬色，夹着淡淡的金色，现在饮用，新鲜的口感，浓郁芬芳的青苹果、柑橘、蜂蜜、野花、橙皮等气息，淡淡的甜感，饱满的酒体，丝滑的质地，持久的回味，都简直让人欲罢不能，“醉”在其中。

7、产自霍克斯湾：新西兰第 2 大知名葡萄酒产区

此酒产自新西兰霍克斯湾产区（Hawkes Bay）。霍克斯湾是仅次于马尔堡（Marlborough）的新西兰第 2 大葡萄酒产区，是世界各地葡萄酒大赛的常客，获得众多奖项。

该产区位于新西兰北岛东海岸，首都惠灵顿以北 300 公里，与法国波尔多梅多克地区的气候条件尤其类似，降雨量和湿度相对较低，日照时长很长！这里有大量的河谷和梯田，土壤类型丰富多变，从肥沃的黏土到石灰石土到排水性佳的粗砾土质，一应俱全，是出产高品质葡萄的必备要素。

8、野生酵母发酵+部分桶中发酵，丰腴又不失清新，有别于淡雅的灰皮诺风格

可能大部分人熟知灰皮诺是在法国的阿尔萨斯、意大利北部等地，但其实在新西兰，灰皮诺也表现出彩，新西兰冷凉的气候优势提供了生产高品质灰皮诺的先天条件。在最近一些年有了很大发展，它甚至超过雷司令，成为继长相思和霞多丽之后的第三大白葡萄品种。

不同于长相思、雷司令白葡萄酒，灰皮诺一般淡雅清香，它微微泛着水梨、青苹果、柑橘、鲜花、蜂蜜等香气。酸度低，口感柔顺略甜美，酒精度高。

但在爱思谷酒庄，酿酒师将其进行了升华。葡萄采摘、压榨、表皮汁水分离后，酿酒师会将大部分葡萄汁转入不锈钢罐中进行野生发酵，留下少量经过大的旧橡木桶发酵，发酵结束后又将酒液转入桶中进行酒泥陈酿，搅桶，以增加白葡萄酒风味层次，所以此酒，比起一般的灰皮诺风格，更为饱满浓郁些。

9、爱思谷酒庄灰皮诺干白基本信息

• 葡萄品种：灰皮诺

• 产地：新西兰霍克斯湾

• 类型：干白

• 年份：2023 年

• 酒精度：12%

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 侍酒温度：8-10℃ 左右

• 配餐：鱼肉、贝类、鸡肉等

• 官网：http://www.eskvalley.co.nz

• 其它：螺旋盖

红酒百科全书精选酒是怎样的？

（1）必须是来自典型产酒国、典型产区和酒庄、用典型葡萄品种酿造的精品酒。

（2）每款酒都经红酒百科全书专业团队盲品，由百科君、刘溪和酒妹专业把关。

（3）红酒百科全书向 50 多万酒粉保证：所有进口酒均为原瓶原装进口，假一罚十。

（4）全球直购，红酒百科全书官方微店【买酒吧】直接出售，省去一切中间环节，价格降到最低，让利酒友。

温馨提示        

1、红酒百科全书官方微店【买酒吧】已通过【有赞•微商城】的"企业认证"，每笔订单都享受"担保交易"，请放心购买；

2、红酒百科全书精选酒均为限量抢购，先付款先得；

3、商品累计购买超过 1000 元可开具增值税发票：如需增值税普通发票，请在下单时备注公司全称，税号；如需增值税专用发票，请在下单时备注公司全称，税号，公司地址电话，开户行信息等详细信息。

4、所有酒款皆采用最专业的酒类包装，德邦包邮；

5、现货酒款工作日下单，24 小时内发货；周末下单，48 小时内发货；预售酒款下单后 10 天左右发货。

6、快递过程中如果出现破损，您需要在收货后的第一时间拍照发给客服"酒妹"，由我方负责重发；

7、如有任何问题，请在工作时间（周一至周五：9 点至 18 点）联系酒妹，酒妹微信号：winehehe；

8、除非特别说明，所有酒品均从深圳发货。