喝到好酒，那就是一种幸福，一天的疲倦那一刻全部消失。当花 100 多块买到一支好喝又百搭餐饮酒的时候，餐桌上把话闲谈的快乐更是加倍。推荐 2024 年爱思谷酒庄霍克斯湾灰皮诺干白，亮点如下：

• 爱思谷：新西兰获奖颇多名庄新玛利旗下的旗舰品牌；

• 产自新西兰知名葡萄酒产区霍克斯湾；

• 曾是新西兰航空指定用酒，口粮酒之选；

• 斩获国际葡萄酒挑战赛 94 分；

• 2024 新年份上市，抢鲜品味；

• 灰皮诺：野生酵母+部分桶中发酵，饱满浓郁又不失清新。

以下是这款爱思谷酒庄霍克斯湾灰皮诺干白（Esk Valley Pinot Gris Hawke's Bay）的详细介绍：

1、爱思谷：新西兰获奖颇多名庄新玛利旗下的旗舰品牌

爱思谷酒庄的名字来自主建筑和酿酒厂所在的地方，酒庄历史源于英国人 Robert Bird，他初次在风景如画的霍克斯湾种植了葡萄藤。1933 年，他建造了 Glenvale 酿酒厂和酒窖，包括现在仍在使用的混凝土发酵罐。

当时，加强型葡萄酒是 Glenvale 酿酒厂的主打产品。直到 1970 年代，“Esk Valley”这个品牌被创立，爱思谷酒庄也开始生产一系列品质餐酒。1980 年代初，新西兰葡萄酒行业出现生产过剩问题，导致毁灭性的价格战，Glenvale 酒厂成为其中一个“受害者”，最终在 1987 年被新玛利酒庄（Villa Maria Estate）收购。

新玛利酒庄创建于 1961 年，在过去 35 年里获奖颇多，曾连续 2 年入选权威酒媒 Drinks International 受推崇葡萄酒品牌。新玛利旗下拥有多个葡萄酒品牌，其中旗舰的品牌便是爱思谷。被这样的权威家族酒庄收购后，爱思谷酒庄获得有力的资金、技术支持，专注酿制精品新西兰葡萄酒。

爱思谷酒庄旗舰泰伦斯干红（Terraces）年产量低的时候达 150 箱，高的时候也不超过 300 箱，仅有康帝产量的 1/3，且只在好年份酿造。

2、爱思谷：常被选为新西兰葡萄酒大师班用酒，业内评价颇高

因为品质高，爱思谷家的酒常被权威葡萄酒机构选为新西兰葡萄酒大师班的用酒，可见爱思谷葡萄酒的典型性之高，在业内也拥有相当高的口碑。

3、爱思谷：常被选为新西兰航空用酒

坐过飞机的人都知道，世界各大航空公司会为客人提供精品葡萄酒，这是提升客户体验、增强竞争力的关键要素。在三万英尺的高空上，平时司空见惯的葡萄酒开始在舌尖变得魅力十足，它让长途飞行变得不那么枯燥乏味。

而爱思谷就是新西兰航空（Air New Zealand）5 大合作酒庄之一，这不仅说明爱思谷本身品质够硬气，还说明它是新西兰葡萄酒的门面担当。要知道，航空公司通常雇用专家帮助他们甄选酒款，比如侍酒师大师和葡萄酒大师，这些专家们需要用统一客观的国际品鉴标准，从数千款佳酿中选酒。爱思谷的这款灰皮诺干白也曾被选为新西兰航空用酒。

4、斩获国际葡萄酒挑战赛 94 分

此酒在国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）中斩获 94 分。这是世界范围内的大型葡萄酒竞赛之一，发起于 1984 年，每年有近 1 万款葡萄酒参赛，只有品质过硬的才能获得殊荣。

5、新年份上市，抢鲜品味

此酒为新年份，柠檬色中夹着淡淡的金色，散发着浓郁的青苹果、桃子、葡萄柚、洋甘菊等气息，酒体中等至饱满，质地顺滑，酸度愉悦，回味持久，现在喝正是口感浓郁、新鲜的时候。

6、产自霍克斯湾：新西兰知名葡萄酒产区

此酒产自新西兰霍克斯湾产区（Hawkes Bay）。霍克斯湾是仅次于马尔堡（Marlborough）的新西兰 2 大葡萄酒产区，是世界各地葡萄酒大赛的常客，获得众多奖项。

该产区位于新西兰北岛东海岸，首都惠灵顿以北 300 公里，与法国波尔多梅多克地区的气候条件尤其类似，降雨量和湿度相对较低，日照时长很长！这里有大量的河谷和梯田，土壤类型丰富多变，从肥沃的黏土到石灰石土到排水性佳的粗砾土质，一应俱全，是出产高品质葡萄的主要要素。

7、野生酵母发酵+部分桶中发酵，丰腴又不失清新，有别于淡雅的灰皮诺风格

可能大部分人熟知灰皮诺是在法国的阿尔萨斯、意大利北部等地，但其实在新西兰，灰皮诺也表现出彩，新西兰冷凉的气候优势提供了生产高品质灰皮诺的先天条件。在最近一些年有了很大发展，它甚至超过雷司令，成为继长相思和霞多丽之后的白葡萄品种。

不同于长相思、雷司令白葡萄酒，灰皮诺一般淡雅清香，它微微泛着水梨、青苹果、柑橘、鲜花、蜂蜜等香气。酸度低，口感柔顺略甜美，酒精度高。

但在爱思谷酒庄，酿酒师将其进行了升华。葡萄采摘、压榨、表皮汁水分离后，酿酒师会将大部分葡萄汁转入不锈钢罐中进行野生发酵，留下少量经过大的旧橡木桶发酵，发酵结束后又将酒液转入桶中进行酒泥陈酿，搅桶，以增加白葡萄酒风味层次，所以此酒，比起一般的灰皮诺风格，更为饱满浓郁些。

8、爱思谷酒庄灰皮诺干白基本信息

• 葡萄品种：灰皮诺

• 产地：新西兰霍克斯湾

• 类型：干白

• 年份：2024 年

• 酒精度：13.5%

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 侍酒温度：8-10℃

• 配餐：鱼肉、贝类、鸡肉等

• 官网：http://www.eskvalley.co.nz

• 其它：螺旋盖

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