商品详情
哥伦比亚咖啡一直以稳定且优异质量掳获咖啡爱好者的心。哥伦比亚希望庄园位于蕙兰省,平均海拔在1650米,园区里种植多种咖啡品种,庄园主马丁纳斯(Martinez)擅长运用不同的发酵处理法,将各别品种咖啡豆的风味表现得更出色迷人,近几年马丁纳斯的女儿加入团队,透过不断的学习与研究,提升种植技术,园区的咖啡质量优异,获得客户的赞赏。

陛优咖啡此次甄选希望庄园生产的卡杜拉水洗咖啡豆,卡杜拉是波旁种的自然突变品种,树型矮小,易于人工梳果,摘除过多的幼果,使养分集中供给优质咖啡樱桃。加上卡杜拉继承了波旁的优点,以甜度、多层次风味为主,令人着迷。

成熟的咖啡樱桃经过采摘后,以大量清水漂洗去除杂质,除去密度不足的咖啡樱桃,进行消毒、脱壳,再放入水槽中加水发酵24小时,之后放入40度恒温室进行10至16天的干燥流程,整体品质稳定,呈现优雅的香气,也大大提升干净度。前段呈现水果、莓果的酸甜感,尾韵茶感,就像喝一杯水果茶,冷热皆宜。

品名: 哥伦比亚 希望庄园
重量: 180克/包
保质期: 12个月

品名: 哥伦比亚 希望庄园 咖啡挂耳
重量: 10克/入,10入/盒
保质期: 12个月
- 老陈说茶
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