有机段木香菇（预售 ） | 合作生产*Organic Fresh Shiitake (Log-Cultivated) | Partner Production
| 运费： | 免运费 |
| 库存： | 300 件 |
商品详情
有机段木香菇
Organic Fresh Shiitake (Log-Cultivated)
规格：
1斤装（不剪菇腿）/箱
2斤装（不剪菇腿）/箱
2斤装（不剪菇腿）/箱 非标品香菇
生产者：李鹏
生产商：河南省小空山生态农业科技有限公司
地址：河南省南阳市南召县小店乡朱庄村184号
生产方式：
传统段木栽培，以硬质柞树木段为基质，依循自然发酵方式，让菌丝充分吸收木段精华，因而其生长周期长达20个月以上。全程不使用农药，有机标准允许的投入品也不使用。
贮存条件：
冷藏（3-5天内食用完最佳）、也可以焯水沥干后冷冻保存
食用方法：清炒、香煎、干炸、炖汤或制成香菇酱。
注意事项：
1.生鲜产品，如有损耗请于快递到货12小时内拍照反馈客服售后，超出赔付时效不受理，请谅解。因卖家地址不详、改地址、有误、电话联系不上等原因造成的收货延迟导致的腐烂变质，则不予售后。
2.鲜香菇在运输的过程中，轻微裂开，轻微发黑，菇面泛白均属于正常现象不影响食用，不在售后范围
3.发货不剪香菇腿哦，这样更有利于保存
4.标菇会选择未开伞的进行发货，但由于不剪菇腿，在运输途中可能会开伞，属正常现象。
非标品香菇形状不规则或为开伞菇，发货前已开伞
发货方式：河南基地发货，京东陆运（新疆、西藏不发货）。预售，下单后7-10天左右发货。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
厚木慢养 浓香自成
近两年的漫长生长周期，赋予了段木香菇远超寻常的美味与营养。在这漫长的岁月里，它努力吸收木材的天然养分，体内富集了充足的蛋白质、膳食纤维、维生素D，以及钾、硒等矿物质与多种氨基酸，成就了其扎实的口感和出众的营养价值。
李大哥家的段木香菇，肉质尤为厚实，菌盖滑嫩，菌柄脆韧，嚼劲十足。其鲜味与香气皆来自自然生长，浓郁突出。
无论是清炒、香煎、干炸、炖汤还是制成香菇酱，它都能胜任。最经典的当属香煎：以少许油煎至金黄，仅撒椒盐或辣椒粉，便能将其原始浓香激发到极致。
以耐心换本味
生产有机段木香菇的李鹏，是我们之前上架有机黄金梨的合作农户。2024年3月开始种植有机香菇，今年11月份香菇陆续开始产出。
李鹏大哥之前从事冷冻食品行业，看着极低成本做出来的肉丸，心里五味杂陈。加上那段时间小孩和父母轮番生病，李鹏陷入沉思：既然没有办法让其他人保证做到食品安全，那干脆自己来！
首先是选地：家乡的500亩的荒滩，虽然石头众多，但种植地近空山河，地下水非常丰富，有20多年没有耕种过，无污染，把石头挖走后，非常适合起步做有机农业。
其次是选择种什么，刚开始李大哥不懂生产规划，虽然出发点是想让大家吃到更多种类的有机食品，但是种的品种太多，踩的坑也很多，卖不掉的农产品送人或烂在地里当绿肥，亏到付不起工人工钱。认真复盘后，他把精力集中放到梨园和桃园上来，基地慢慢步入正轨道，种出来的果子也很受大家喜欢。
如今果园已基本稳定，李大哥开始把目光转向香菇。
南召县是中国柞蚕之乡，柞木（橡树）资源丰富，非常适合做有机段木香菇的栽培。但由于这种方式种出的香菇需要投资的时间长，产量低，市场上相对稀缺。但是李大哥是一个有耐心等待的人，为了让家人和更多人吃到安全且风味好的香菇，开始在自己的梨园开展有机段木香菇的种植。
慢工出品质
有机段木香菇采用传统的、接近于野生的方式进行栽培：以硬质柞树木段为基质，接种后，通过自然发酵和吸收木质养分形成菌丝，历经20个月以上的自然滋养与雕琢形成风味浓郁的紧实菇体。
生产过程仅投入接种用的香菇菌种、木屑和麸皮，定期浇水。有机允许的投入品也未添加，全家人都可以安心食用。
实地考察
2025年绿手指实地考察
有机认证证书及检验报告
2025.10.17
标菇 非标品香菇
备注1：标菇会选择未开伞的进行发货，但由于不剪菇腿，在运输途中可能会开伞，属于正常现象。
非标品香菇形状不规则或为开伞菇，发货前已开伞。
备注2：香菇菇盖颜色会因为培养环境的水分变化而变化，黑色菇盖和白色菇盖均属正常现象，不在售后范围。
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