采配大总管娇姐说，每次闻到花椒的味道就想吃酸菜鱼。这是从收到云南农友康丽家的花椒得到的感慨，和食物打交道多年，看来对食物的联想已经根深蒂固地印在我们的脑子里了。

野生青花椒个头不大，麻味重，在用法上主要是用于做花椒油、直接炒菜食用，或者炖鸡肉、排骨、火锅皆可。食用方便，味道鲜美。

在海拔3000米左右未开发无污染的森林里，生长着数目繁多的野生菌、药材，今天这份青花椒也野生野长于此。

野生青花椒是生长在野生森林边缘的一种灌木，生长的地方离家不远，但非人工种植的少，所以产量不多。

靠山吃山的农人们也熟悉着山里产物的时间，等到成熟的时节，就会邀着村里伙伴们一起进山采集山物，采到多少都看天意，并且这也是当地人的一种社交活动。

为了青花椒保存时间更长，保证花椒的美味，村落里大家都会在阳光下自然晾晒的方式，做成干的青花椒。此外没有其他工序，让野生青花椒得以保持原有的浓郁醇香和营养价值。