美国赫斯精选纳柏谷蒙特里莎当妮白葡萄酒2020

The Hess Collection 'Hess Select' Chardonnay, Monterey, USA

类型：干型   酒精度：13.5%vol

葡萄品种：100%莎当妮  

Wine Spectator ：87Pts  

赫斯精选酒庄是美国加州的葡萄酒生产商，以产纳帕谷的霞多丽和赤霞珠而闻名。酒庄位于维德山（Mount Veeder）， 由唐纳德•赫斯（Donald Hess）于1986年开始租用。但酒庄的酿酒历史可以追溯到19世纪末，当时也是加州葡萄酒生产的第一波浪潮。

在租下酒庄之前，赫斯于1978年在维德山开垦了葡萄园，并在1982年发布了赫斯品牌的第一批葡萄酒。赫斯精选酒庄是赫斯家族第一个葡萄酒庄园，范围包括阿根廷、南非和加州其他地区。

赫斯精选酒庄的葡萄酒分了三个等级：维德山（Mount Veeder），纳帕谷（Napa Valley）和赫斯特选（Hess Select）。另外在售的葡萄酒还有两款，分别是Shirtail和Small Block，不过这两款都是餐厅和酒庄独家销售的小制作葡萄酒。经典纳帕谷单一园葡萄酒以霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，其他瓶装葡萄酒还包括阿尔巴利诺（Albarino）、琼瑶浆（Gewurtzraminer）、灰比诺（Pinot Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）、黑比诺（Pinot Noir）、马尔贝克（Malbec）和波尔多混酿。

自酒庄成立以来，一直将可持续发展和环保作为其理念的一部分。唐纳德•赫斯最初在维德山购买的365公顷（901英亩）土地里，有超过240公顷一直维持未开垦的状态，以维护当地的野生动物生态。2008年，赫斯精选酒庄是首批获得纳帕绿色认证的10家葡萄酒生产商之一。2010年，是首批获得加州可持续发展葡萄酒种植联盟认证的17家葡萄酒生产商之一。在2014年纳帕地震中，赫斯精选酒庄遭到严重破坏，随后进行了重建和升级。2015年酒庄的游客中心和美术馆才以重新开放。

 品酒词：

Monterey’s combination of moderate climate and marine influences from the Pacific Ocean keep the grapes on an even keel, able to develop fully ripe flavors that tend to show some lemon and lime zest, a touch of ripe apple and tropical aromas and flavors. We call it crisp and clean, with well balanced acids. You might just call it, well, your fave. I won’t object, and in fact, I might just cheer. 

-Dave Guffy, Winemaker

蒙特里温和的气候和来自太平洋的海洋性气候适合葡萄生长，能够形成完全成熟的口感，有柠檬和酸橙的风味，带有成熟的苹果和热带水果的味道，余味清脆，酸度平衡适中。你可以认为它是你的大爱，我不会反对，事实上，我还为此会欢呼。

——酿酒师 戴夫格菲