一口云腿酥

【产地】云南昆明

【发货时效】：接单现烤，交单后72小时内发

【产品规格】：30克/枚X24枚

【发货快递】：中通，申通随机，不接受指定快递。

常规加邮费地区：

甘肃，宁夏，青海加2

新疆，西藏不发货

【产品发货地】：云南昆明

【保质期】：30天

【产品包装】：独立包装➕手提礼盒➕订制外箱

【注意事项】：收到后请及时开箱查看！云腿小饼现烤现发，酥皮易碎，运输过程中有轻微碎裂不影响食用的不在售后范围！碎得面目全非影响食用的可以拍照售后！

【注意事项】无不良添加剂，收到后请尽快食用！通风阴凉干燥处保存。

【产品口味】：香酥不腻，甜中带咸

【食用方法】：开袋即食！食用前可微波10秒更好吃。

       一口酥甜咸香，满嘴云腿在撒欢。一口云腿酥 现烤云腿小饼，小小的一个 满嘴的肉肉。

       一枚好饼的自我修养✔火腿要现切，小饼要现烤！

山河远阔 烟火人间

又一年

千里共婵娟

       不是你不爱吃云腿月饼，只是你没遇到我，满满正宗宣威火腿丁的一口云腿酥，酥到掉渣，咸甜交织，入口即化，饼皮薄肉馅多，经典爆好吃😋一口就停不下来，好吃到无语简直是云腿饼粉丝的白月光，再也别说你不会吃云腿饼了‼

🥮手工‼新鲜‼现烤‼

一口云腿酥—— 现烤云腿小饼

小小的一个，满嘴的肉肉

吃Mini的饼，得Pro的满足

       这个云腿小饼惊喜了！ 之前的云腿月饼，又想吃又想控制体重的太纠结了，现在的一口酥，30克一个，小小一个，吃吧，不用太自责🤣

       仙女🧚‍♀也要吃月饼啊‼一口云腿酥，我小，我有料😎小小一个做得很精致，吃起来香而不腻，酥而不油，早餐，下午茶，解馋解饿刚刚好~

       一口云腿酥，传统小酥，新派茶点。圆圆小小的饼，外皮很酥很酥，馅料多得要溢出来，火腿的颗粒感很明显，但是吃起来又不硬不干，入口咸香微甜。哇‼好吃到词穷了……真的是很哇塞！

01 | 小酥一枚，来头不小

       云腿酥起源于明代，传说南明永历帝政权跌宕，退居云南，终日忧愁，茶饭不思。随行的御厨突发奇想，把本地的宣威火腿切丁，配上蜂蜜和糖平衡火腿本身的咸，再包上面皮，烘烤成形。永历帝也因了御厨的这枚云腿酥，便在某个瞬间忘却了江山之愁。

🥮让永历帝赞不绝口的滇式点心

       地道宣威火腿切丁，拌以云南蜂蜜，白糖，猪油，配上硬壳酥皮，口感松软，咸甜适中，30克一口酥，满满当当火腿肉。

02｜ 一口云腿酥灵魂原料

       宣威火腿。乌蒙金猪，滇中井盐，是时光雕琢的味道。

一口云腿酥灵魂——宣威火腿

       据《宣威县志》，火腿“身穿绿袍，肉质厚，精肉多，蛋白丰富，鲜嫩可口，咸淡相宜，食而不腻”。

       不要随便相信“云腿”月饼里的火腿，它可能是西班牙腿、意大利腿、美国腿、巴西腿……甚至是普通的腊肉。

       但是，你永远可以相信我们的火腿！相信我们的云腿酥的火腿！！

蜂蜜

       蜂蜜以云南深山野生树洞蜜最佳。高原深林中，野生蜂群喜在树洞中筑巢，所以当地的蜂蜜除了百花香还有一种淡淡的草木香，和咸鲜火腿堪称绝配。

03｜ 云腿酥制作工艺

       地道宣威火腿，云南上等面粉，高原纯蜂蜜。从和面，制馅、包饼、烘烤……整个过程全靠那手上几十年的工夫。

一口酥原料——正宗宣威火腿

       我就想问问，有几家敢用这种专卖店品质的地道宣威火腿来做月饼，这个太奢侈了好吗‼ ‼ 得是什么样的家庭条件🤣🤣🤣

一口酥馅料——四六互补法

       除了火腿要地道宣威产之外，配比方式更是非常重要。

       讲究的老师傅往往采用“四六互补法” ——百分之四十的两年火腿配上百分之六十的一年火腿。

       腌制一年的火腿肉质软糯细腻，鲜香更甚；腌制两年的火腿肉质愈发紧密有嚼头，被盐勾出了独特的咸香、奶香。在蜂蜜的助阵下，咸甜之味就此得道。

一口酥包制——匠心品质1：1

       老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼，云腿酥里真的有多多的宣威火腿。

       馅料和饼皮严格按照1：1的良心比例，皮薄馅大，一口满足。

现烤出炉——鲜香丰腴

       云腿酥，是新鲜现烤的精致点心！馅料足，香酥不腻，甜中带咸……层层酥香的饼皮裹着馅心，饼皮烤到金黄、蓬松，馅料丰腴，越嚼越鲜香！

       是所有的云腿酥都长这样吗？

       大写的NO‼

       没有对比就没有伤害，欢迎放大看：

1、看馅料

       一口云腿酥：正宗宣威火腿粒入馅儿，能吃到多多的火腿肉肉。

       其他小饼：火腿沫➕冬瓜丁或者不明肉沫➕冬瓜丁。

2、看配料表和保质期

       一口云腿酥：保质期30天。配料只有火腿丁。

       其他小饼：保质期45天～60天。配料除了火腿，还有冬瓜丁。