前　　言 Preface运营与供应链管理是全球企业提高生产力的关键要素。想要通过运营建立竞争优势，就必须深入理解运营与供应链职能是如何促进生产力提高的。不过，本书的宗旨并非仅向读者展示企业如何塑造市场竞争力，更重要的是传授一系列可实际应用的技能与工具。在当今商业领域，和运营与供应链管理相关的热门话题主要包括：在降低供应链流程成本的同时减轻中断风险；加强与客户和供应商的整合与协作；实现可持续发展，以及最大限度地降低产品和流程的长期成本。本书采编了近年来的高水平管理学素材，系统探讨了这些话题并阐释了其对当今企业的重要性。本书的一大特色在于每章内容都围绕着简明的学习目标展开。每个目标对应一个知识模块，便于读者集中学习。这些目标也体现在每章末尾的巩固练习中，包括本章概要、讨论题、客观题以及模拟测试等。所有材料都经过精心编排，力求简明清晰、易懂易学。要想在运营与供应链管理中获得成功，就必须以数据为导向来审视企业业务。本书每章都包含数据分析相关内容，强调基于数据的管理决策。我们使用数学模型来构建数据结构，以便更好地做出决策。基于数据支撑的事实，运营与供应链管理的成功需要采用与企业运营优先级一致的战略。通常有多种方法可供选择，但这些方法往往需要考虑成本与其他柔性指标之间的权衡。战略的实施依赖于流程，流程则精准定义了事情是如何完成的。由于流程会在企业运营过程中反复执行，因此，在进行流程设计时必须确保流程能高效运行，在满足质量标准的同时最大限度地降低成本。优秀的管理者在决策时善于分析，他们能够理解并选择合适的战略，然后通过高效的流程加以执行。这一思路也贯穿本书的始终。在全球客户、全球供应商和全球供应链交织的背景下，全球化企业已经认识到，兼顾 ;精益 和 ;绿色 对于保持竞争力来说至关重要。从高科技制造业到高接触性的服务业，众多应用领域都在积极寻求传统问题的平衡解决方案。对于当今的企业而言，要想获得成功，就要对整个供应流程进行有效管理，涵盖从企业资源端开始经过企业的增值流程，直至触达客户的各个环节。本书每章都讲解了如何解决运营与供应链的相关问题，介绍了在企业运营的设计、规划和管控过程中需要做出的各种决策的简明解决方案。运营与供应链管理对希望直接参与产品制造或服务提供的人来说至关重要。初级运营专员负责流程的设计、供应及运行水平把控。高级运营经理则从运营与供应链层面，为企业制定战略方向，决定采用何种技术、设施选址方案，采购所需资源，以及管理制造产品或提供服务的设施。运营与供应链管理将人员管理与复杂技术的应用巧妙地结合起来，目标是通过提供优质的产品和服务来高效地创造价值。为了让读者更好地理解本书，我们在书中采用了以下设计。● 章节补充材料为读者提供了与章节内容相关的补充信息。在一些章节中，我们会讨论诸如财务现值分析和线性规划等分析工具；而在另一些章节中，我们会探讨诸如医疗保健和咨询等专业应用。●;运营与供应链管理实践 专栏简要概述了当今行业领先企业如何应用运营与供应链管理的理念。● 章节末尾提供的应用示例可作为范本，供读者在尝试解决问题前进行参考。● 每章的本章小结对这一章的各个学习目标进行了总结，给出了关键术语的定义，并在适当的位置列出了应当掌握的公式。● 章节末尾设置了讨论题，旨在回顾这一章的重要概念，并展示相应内容在实践中的应用。● 章节末尾还设置了客观题，涵盖本章所有重要概念和问题，并按照学习目标进行编排。● 章节末尾配有模拟测试题，这些题目经过特别设计，旨在帮助读者加深对本章内容的理解。● 附录 E 给出了部分习题的答案。本书旨在涵盖运营与供应链管理者所面临的最新和最重要的问题，并介绍基本的工具和技术。书中列举了许多行业领先企业的实践案例，力求使内容引人入胜，帮助读者在职业生涯中脱颖而出。希望大家能够喜欢本书！本书设计本书深入探讨了企业如何有效地生产和分销其产品和服务。为了帮助读者更好地理解这一领域，本书分为四篇展开讲解：第一篇，战略、产品与产能；第二篇，制造与服务流程；第三篇，供应链流程；第四篇，供需计划与控制。接下来，我们简要介绍本书的主要内容。战略和可持续性是贯穿本书的重要主题。任何企业都必须制订全面的商业计划，并以营销战略、运营战略和财务战略为支撑。对于一家企业来说，确保这三大战略相互支持至关重要。在本书第一篇 ;战略、产品与产能 中，第 1 章 ;导论 对全书进行了概述，第 2 章 ;战略 从宏观角度阐述了战略的相关内容，并在第 5 章 ;战略产能管理 和第 6 章 ;学习曲线 中详细探讨了与规模经济和学习相关的更多细节。此外，由于企业战略必须得到财务上的支持，本书在第 5S 章 ;投资分析 中回顾了常用的财务工具。企业的命脉在于持续不断地推出创新产品，并以尽可能低的成本将其推向市场。第 3 章 ;产品与服务设计 从实际生产和分销产品的整个产品生命周期的角度，探讨了如何设计产品。第 3 章还介绍了如何管理和分析随着时间推移而开发的一系列产品的经济效益。第 4 章 ;项目管理 则阐述了如何通过项目管理来实施企业变革，无论是战略调整、新产品导入还是流程更新。第二篇 ;制造与服务流程 重点探讨了内部流程设计。其中，第 7 章和第 9 章阐述了制造流程和服务流程的独特性，第 9S 章探讨了医疗保健服务，这是许多研究本领域的读者感兴趣的行业。第 8 章 ;设施布局 和第 10 章 ;排队分析与仿真 详细介绍了与设计活动相关的关键技术。第 11 章 ;流程设计与分析 详细介绍了流程图和静态流程分析，并辅以通俗易懂的现实案例。第 11S 章介绍了这些技术在咨询行业中的应用，咨询行业也是许多研究本领域的读者所感兴趣的行业。质量是流程设计的基本要素。第 12 章探讨了质量管理，涵盖全面质量管理的概念、质量分析工具以及 ISO 9000 和 ISO 14000。与质量管理相关的统计技术细节请参阅第 13 章 ;统计质量控制。第三篇 ;供应链流程 将视野从原材料及其他资源的采购扩展到产品和服务的分销系统。第 14 章探讨了精益生产和准时制流程及其概念。这些理念已被世界各地的企业采用，是打造高效、快速响应的供应系统的关键驱动因素。整合供应链需要经历许多不同的转换过程，并需要做出如下关键决策：工厂应该设在哪里？我们应该购买或租赁什么设备？工作应该外包还是在内部完成？这些是第 15 章和第 16 章探讨的问题，涉及物流、分销、设施选址、采购和供应。所有这些决策都会对企业的财务状况产生直接影响。第四篇 ;供需计划与控制 重点阐述了实际运营系统所需的技术，这也是运营与供应链管理的核心。物联网是指智能设备通过互联网实现互联互通，这项技术与企业资源计划系统的结合，正迅速改变着当今的商业模式（第 17 章）。其基本构成要素包括预测（第 18 章）、销售与运营计划（第 19 章）、库存管理（第 20 章）、物料需求计划（第 21 章）以及工作中心调度（第 22 章）。这些日常流程通常借助计算机信息系统实现部分自动化。基于事实进行决策是运营与供应链管理的全部内容，因此本书的特点是广泛覆盖各类决策方法和工具。一种有效的决策分类方式是依据计划周期，即决策者需要考量的时间跨度。例如，建造新工厂属于长期决策，企业需确保该工厂在未来 10 ～ 15 年能够满足需求。在另一种极端情况下，关于明天应订购多少特定产品库存的决策，其计划周期通常较短，可能仅有几个月，甚至短短几天。这类短期决策通常由计算机程序自动执行。而中期决策的影响会持续 3 ～ 12 个月，这类决策往往与年度模型变化和季节性商业周期相关。从讨论中可以看出，这些内容环环相扣。企业的战略决定了运营的设计方式，而运营的设计方式又决定了运营管理的方式。最后，由于新市场、新产品和新技术不断涌现，企业需要具备卓越的变革管理能力。

本书的一大特色在于每章内容都围绕着简明的学习目标展开。每个目标对应一个知识模块，便于读者集中学习。这些目标也体现在每章末尾的巩固练习中，包括本章概要、讨论题、客观题以及模拟测试等。所有材料都经过精心编排，力求简明清晰、易懂易学。

历经 17 次迭代更新，这部运营与供应链管理领域经典之作，始终焕发蓬勃生命力。作为在欧美商学院广受欢迎的用书，这部作品由行业领军学者倾力撰写，构建起战略、人员、技术、流程四位一体的完整知识体系，将运营管理的逻辑与魅力娓娓道来。全书聚焦当下供应链风险、数字化转型、绿色可持续等行业热点，精选特斯拉、亚马逊、SpaceX、星巴克等全球知名企业真实案例；章节设置科学合理，兼顾理论学习与实操体验；内容由浅入深、体系完备，是企业管理者和从业者夯实专业素养、破解实操难题的常备指南。

F. 罗伯特雅各布斯，印第安纳大学凯利商学院运营管理教授。他撰写的教材有：《运营管理》《供应链管理的生产计划与控制》。他在俄亥俄州立大学获得博士学位，并在印第安纳大学执行了28年，为本科生、MBA和博士生讲授;运营与供应链管理等课程。他是决策科学学会的前主席，现担任APICS _ The Association for Operations Management的主任，多次获得创新和教学奖励。理查德B. 蔡斯，南加州大学运营管理研究与教育中心主任、教授。他著书立说，成果颇丰，并被认为是这个领域的顶级权威专家。他担任the Journal of Operations Management的编委、Production and Operations Management journal的顾问、决策科学学会会员。

目录前言致谢第一篇 　战略、产品与产能第 1 章　导论学习目标开篇案例1.1　运营与供应链管理的要素1.2　运营与供应链管理的相关职业1.3　运营与供应链管理领域的主要概念1.4　效率、效益与价值本章概要第 2 章　战略学习目标开篇案例2.1　什么是运营与供应链战略2.2 通过运营与供应链活动来实施战略：宜家的战略2.3　评估运营与供应链战略的相关风险2.4　生产率衡量2.5　可持续运营与供应链战略本章概要第 3 章　产品与服务设计学习目标开篇案例3.1　产品设计概述3.2　产品设计标准3.3　服务产品设计3.4　产品开发项目的经济分析3.5　衡量产品开发绩效本章概要第 4 章　项目管理学习目标开篇案例4.1　什么是项目管理4.2　管理项目4.3　网络计划模型4.4　项目管理信息系统本章概要第 5 章　战略产能管理学习目标开篇案例5.1　运营与供应链管理中的产能管理5.2　产能规划5.3　使用决策树评估备选产能方案5.4　服务产能规划本章概要第 5S 章　投资分析学习目标5S.1　概念与定义5S.2　作业成本法5S.3　税收的影响5S.4　选择投资方案5S.5　投资排序方法5S.6　投资决策实例本章概要第 6 章　学习曲线学习目标开篇案例6.1　什么是学习曲线6.2　学习曲线如何建模6.3　在实践中，有多少学习发生本章概要第二篇　制造与服务流程第 7 章　制造流程学习目标开篇案例7.1　什么是制造流程7.2　制造流程的组织方式7.3　制造流程设计本章概要第 7S 章　制造技术学习目标7S.1　制造业技术7S.2　计算机集成制造本章概要第 8 章　设施布局学习目标开篇案例8.1　设施布局8.2　分析 4 种最常见的布局方式8.3　零售服务布局本章概要第 9 章　服务流程学习目标开篇案例9.1　服务的本质9.2　设计服务组织9.3　服务蓝图与防错9.4　对比 3 种服务设计本章概要第 9S 章　医疗保健学习目标9S.1　医疗保健运营的本质9S.2　绩效指标9S.3　医疗保健的趋势本章概要第 10 章　排队分析与仿真学习目标开篇案例10.1　排队问题10.2　排队模型10.3　仿真排队问题本章概要第 11 章　流程设计与分析学习目标开篇案例11.1　流程分析11.2　理解流程11.3　工作设计决策11.4　流程分析示例本章概要第 11S 章　运营咨询学习目标11S.1　什么是运营咨询11S.2　运营咨询流程本章概要第 12 章　质量管理学习目标开篇案例12.1　全面质量管理12.2　六西格玛质量管理12.3 ISO 9000 和 ISO 14000本章概要第 13 章　统计质量控制学习目标开篇案例13.1　统计质量控制技术13.2　统计流程控制程序13.3　抽样检验本章概要第三篇　供应链流程第 14 章　精益供应链学习目标开篇案例14.1　精益生产14.2　精益供应链的组成部分和预期效果14.3　价值流图14.4　精益供应链设计原则14.5　精益服务本章概要第 15 章　物流与分销管理学习目标开篇案例15.1　物流15.2　与物流相关的决策15.3　物流设施选址本章概要第 16 章　全球采购与供应学习目标开篇案例16.1　战略采购16.2　外包16.3　总拥有成本16.4　衡量采购绩效本章概要第四篇　供需计划与控制第 17 章　物联网与 ERP学习目标开篇案例17.1　什么是 ERP17.2 ERP 如何连接各职能部门17.3　供应链计划与控制在 ERP 中的应用17.4　评估集成系统效能的绩效指标本章概要第 18 章　预测学习目标开篇案例18.1　运营与供应链管理中的预测18.2　定量预测模型18.3　定性预测技术18.4　基于网络的预测：协作计划、预测与补货本章概要第 19 章　销售与运营计划学习目标开篇案例19.1　什么是销售与运营计划19.2　综合计划技术19.3　收益管理本章概要第 19S 章　使用 Excel Solver 求解线性规划问题学习目标19S.1　线性规划19S.2　使用 Microsoft Excel 求解线性规划本章概要第 20 章　库存管理学习目标开篇案例20.1　理解库存管理20.2　库存控制系统20.3　库存计划与精度本章概要第 21 章　物料需求计划学习目标开篇案例21.1　理解物料需求计划21.2　物料需求计划系统的结构21.3 MRP 应用示例21.4 MRP 系统中批量的确定本章概要第 22 章　工作中心调度学习目标开篇案例22.1　工作中心调度22.2　优先级原则与技术22.3　车间作业管控22.4　服务业人员调度本章概要第 22S 章　约束理论学习目标22S.1　高德拉特的约束理论22S.2　瓶颈、产能约束资源与同步制造22S.3　同步制造（约束理论）与传统方法的对比22S.4　约束理论：关于生产什么的问题本章概要附录附录 A附录 B附录 C附录 D附录 E

本书的一大特色在于每章内容都围绕着简明的学习目标展开。每个目标对应一个知识模块，便于读者集中学习。这些目标也体现在每章末尾的巩固练习中，包括本章概要、讨论题、客观题以及模拟测试等。所有材料都经过精心编排，力求简明清晰、易懂易学。