酒庄背景

 Arnaud Germain酒庄扎根于勃艮第的默尔索（Meursault）产区，由Germain家族第五代传人Arnaud创立于2010年。酒庄秉持“少即是多”的酿造理念，坚持有机种植（2020年获ECOCERT认证），管理着约8公顷的分散地块，其中70%为霞多丽。Arnaud注重老藤保护，核心葡萄藤龄超过45年，以低产量换取浓缩风味。

 酒款特点

 2018年份的勃艮第大区级霞多丽展现出温暖年份的饱满特质。香气层叠绽放柑橘油、黄苹果与白桃果香，伴随微妙的烤榛子与燧石矿物气息。入口酒体圆润如奶油，酸度如柠檬汁般鲜活，中段涌现出蜂蜜与香草质感，尾韵带有一丝咸鲜回味。适饮期可延续至2028年，现阶段（2025年）已进入开放期。

 酿造工艺

 手工采摘后经两次筛选，仅保留完整果串。采用气囊压榨机轻柔榨汁，静置12小时自然沉淀杂质。发酵全程使用原生酵母，60%酒液在228升橡木桶（10%新桶）中进行，其余置于中性橡木桶。酒泥接触持续8个月，每周搅桶一次以增强质地，装瓶前无过滤澄清。