Domaine Paul Pernot 是勃艮第普利尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）仅次于双鸡酒庄（Domaine Leflaive），拥有葡萄酒园面积第二大的酒庄。罗密叶庄园出产的白葡萄酒以浓郁的果香、精美的酸度、浑厚的矿物质感却清澈纯净而闻名，立足于勃艮第顶级白葡萄酒名家之列。

Domaine Paul Pernot 在勃艮第拥有20公顷葡萄园，其中在普利尼蒙哈榭拥有15公顷，包括醉令人垂涎的特级园Batard-Montrachet和Bienvenues-Batard-Montrachet；闻名遐迩的一级园Les Pucelles、Les Folatieres、Clos de la Garenne和Champ Canet。这些地块拥有其中之一就令人羡慕不已， Domaine Paul Pernot 庄园全都拥有！

葡萄酒大师Jasper Morris和Clive Coates都给了Les Folatières很高的评价，Jasper Morris认为这是块超一级园的水平(exceptional 1er cru)

 目前， Domaine Paul Pernot 酒庄产量的80%都是以桶装酒的形式卖给伯恩的酒商，其中最著名的应该就是Joseph Drouhin，而酒庄自己装瓶的无疑是醉优秀的地块醉好的酒款，甚至可以说是普利尼蒙哈榭醉优秀的代表作！

 这个遵循传统的酒庄，在过去的40年里，几乎没有做任何改变。保持原本的耕作方式，在近些年尽量控制除草剂的使用；人工采收只收取成熟状态最好的葡萄；酿造方式属于轻柔派，呈现出的酒款更为优雅，保持葡萄本身的风土特色。100%橡木桶中发酵，控制新桶的比例采用轻烘烤度的橡木桶，以减少桶味的影响。