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野生石笋干
良人园子订做了一批高山野生石笋干。这种笋,生长在冷凉的高海拔山里,肉质厚实。鲜笋采收后,盐水煮透,手工揉搓、炭火烘干。
普通的售卖品,盐霜非常厚(加盐多重量上去了),我们订做了少盐,仅有非常少的盐霜。吃之前快速冲洗,浸泡4小时,连着汤汁用来做菜。
切碎作为毛豆、豆腐干的配菜,或者整根用来炖汤的菜里。

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野生石笋干
良人园子订做了一批高山野生石笋干。这种笋,生长在冷凉的高海拔山里,肉质厚实。鲜笋采收后,盐水煮透,手工揉搓、炭火烘干。
普通的售卖品,盐霜非常厚(加盐多重量上去了),我们订做了少盐,仅有非常少的盐霜。吃之前快速冲洗,浸泡4小时,连着汤汁用来做菜。
切碎作为毛豆、豆腐干的配菜,或者整根用来炖汤的菜里。

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