【产品名称】南海野生海鱼礼盒

【产地】南海

【注意事项】️ 必看❗

1、海鱼为纯野生，品种丰富，不同品种的鱼特性不一，个头大小会有差异，属于正常现象。会据鱼个体大小，配比净重6斤士0.2斤、10斤士0.2斤（尽可能不重样）。

2、夏天天气炎热，尽管保温做到位，但到货也有可能出现冰袋化冻，鱼出血水的情况，只要鱼不转色变味，即不影响食用，可直接放冰箱冷冻保存。

3、鱼翅锋利，运输过程中可能会刺破真空袋，出现到货漏气的情况，属于正常现象。

4、野生海鱼，比较生猛，鱼翅锋利，处理鱼时尽量带上胶手套，防止被蜇伤。

5、鱼鳞片越大，鱼皮越厚，鱼鳞越难去除，可用响水（水开后加一点凉水）烫一下，会更好处理。

规格说明：

礼盒装（6斤，10斤装）

至尊版礼盒10斤（限定款）青衣+石斑类

珊瑚衣类：青衣、彩衣、红衣、粉衣

珊瑚鲷类：胡椒鲷、红笛鲷、红灯笼鲷、海鲤、龙战鲷、齿鲷

斑鱼：深海野生黄点斑「必配」️

注意：据鱼个体大小，配比净重6斤/10斤（尽可能不重样，让您品尝到不同鱼带来的味蕾体验）产地：野生鱼均来自南海深海，南海是我国最大的边缘海地处热带、亚热带是较大的深海盆地质结构有大陆架、大陆坡、深海平原、海山、海谷、珊瑚礁等多样海底地形为海洋生物，提供了良好的生存环境，尤其南沙群岛是南海诸岛中位置最南，岛礁最多、散布最广的热带群岛。南海群岛海域得天独厚的海洋环境，生长繁衍着亚洲最大规模的珊瑚群，珊瑚作为天然海洋生态环境检测器，对生长环境水质有极为挑剔的需求。而南海野生珊瑚鱼类作为珊瑚的伴生鱼，以珊瑚为主要食物 ，佐以深海小鱼小虾为辅食，因此鱼的肉质更软嫩、味道更鲜甜、食用更放心。捕捞方式：

 ①珊瑚衣类、珊瑚鲷类：以人工潜水海捕为主，由于是珊瑚的伴生鱼，围绕珊瑚生活，没办法海钓或拉网捕捞，只能纯人工潜水捕捞。②深海野生黄点斑：由于其生活在30-70米深水海域，多以垂钓🎣为捕获方式为主。处理方式：海鱼捕捞上船后，活鱼现杀-去肚-放血-抽真空-极冻锁鲜。注：①为什么要去肚：珊瑚在鱼肚内会释放酸性物质，如果不及时处理，会导致内脏的腐化，进而影响鱼肉的腐败。②为什么要放血：俗话说：淡水鱼有土腥味，海水鱼有血腥味，放血可减少血腥味，让肉质更加鲜美（参考：金枪鱼处理方式）
极冻锁鲜：抽真空后，即放船体冷冻仓，急冻，回船入仓后置于-60℃极冻锁鲜，确保海鱼的保持新鲜度。烹饪方式：

衣类：肉质细腻鲜嫩    推荐做法：清蒸野生鱼清蒸家庭版教程如下

一看就会指数：⭐⭐⭐⭐⭐

受欢迎指数：⭐⭐⭐⭐⭐

厨艺难度：⭐

珊瑚鲷类：肉质呈现分层（俗称：蒜瓣肉）

 更推荐做法：红烧其中：金波丽

推荐做法：香煎（外酥里嫩 味道五星级）香煎金波丽家庭版教程如下

一看就会指数：⭐⭐⭐⭐⭐

受欢迎指数：⭐⭐⭐⭐⭐

厨艺难度：⭐

深海黄点斑：肉质细腻紧实

推荐做法清蒸：营养：“宁吃海鱼一条.不吃河鱼一筐”南海野生鱼，除口味口感更出众，最重要的还是其营养价值极高。南海野生鱼的肝油和体油中，含高度不饱和脂肪酸和DHA(俗称脑黄金)是大脑和身体所必需的营养物质。其富含的EPA更有“血管清道夫”之称。大量的维生素，A、维生素D、维生素B1、尼克酸人体必须营养素， 野生鱼富含的被人体吸收利用率高。大海给人勇气，海味给人治愈，从大海到餐桌人们把野生海味，变成这个星球上最鲜美的食物，人类更愿意尊重造物主的原创，盈盈一握深海野生珊瑚鱼礼盒，将南海与天地的气韵滋味收纳。

【关于包装】

手提礼盒箱+外套+冰袋+保温袋+泡沫箱+独立真空包装【发货快递】顺丰空运

【保存方式】-18℃以下冷冻保存

【偏远地区】甘肃、青海、宁夏、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江+20元

【不发货地区】新疆、西藏

【关于售后】海鲜属于生鲜冷藏品，一经发出不支持退单、修改地址或任何理由的拒收。

收到请先开箱验货，如有破损/变味影响食用，请和快递面单一起，6小时内拍照给客服处理，我们会按照比例进行赔付(超过时效或售后照片提供不全的不予赔付，敬请谅解)