商品详情
产品名称：琼锅糖
配料：小米，芝麻，大麦
保质期：6个月
保存方法：置阴凉干燥处，开袋即食
香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究、做工精细。自明、清以来为历年宫廷贡品，具有数百年的悠久历史。
制作“琼锅糖”全部采用手工，先用井水与小米蒸馏，与大麦芽搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状“灶糖”取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼。
然后与炒熟的黑芝麻/白芝麻分层置于瓷缸内热焖，最后混压成饼，手工拧块，即成香味醇郁的风味食品“琼锅糖”。
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