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唐代陆羽所作的《茶经》，是世界上第一部茶书，书成于8世纪六七十年代，距今已有1200多年。《茶经》不仅受到了我国历代文人雅士的推崇，陆羽也被后人誉为“茶神”。

由于《茶经》原文较为古涩，其内容从现代科学发展的角度来衡量，可资参考的并不多，但是所涉及的内容比较全面，因此吴觉农先生花费了大量的心血对《茶经》进行了述评。

吴觉农先生以述评《茶经》十章为经纬，兼及其他古茶书，以回顾历史经验，便于“古为今用”，吴觉农先生《茶经述评》向以解读准确、评述详实主城，是当代最好的《茶经》读本，在学术界和读者中享有盛誉。

吴觉农先生借《茶经》，整理古代茶文献，呈现中国三千年茶史全貌，总结古代茶经验，又立足于当时茶业发展现状，继往开来，承上启下，是集大成之作，成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。

吴觉农

吴觉农（1897—1989）是中国当代茶业复兴、发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。曾任国家农业部首任副部长兼任贸易部中国茶业公司经理；全国政协常委、副秘书长及中国农学会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长等。其所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作，被誉为二十世纪的新茶经。

主要著作

20年代，吴觉农用阶级观点论述了中国的农民问题，发表了《中国的农民问题》（1922年）、《庚子赔款与中国农民》（1924年）、《农民运动的意义与方针》（1927年）等著名论文，其中《中国的农民问题》曾被毛泽东选用作广州农民运动讲习所的培训教材。

他以剩余价值理论作指导，大量论述了中国茶叶经济问题，出版了《中国茶业复兴计划》和《中国茶业问题》两部具有反封建、反官僚资本主义的茶学名著。

1987年在他九十寿辰时，由中国茶叶学会、中国农学会牵头，集中了老一代的茶叶专家，编选了以茶叶论文为主体的《吴觉农选集》。在晚年，吴觉农还主编了《茶经述评》一书，对中国茶叶历史和现状作了较全面、正确的评述。

*本书为穆祥桐签名版

穆祥桐

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