2025年小陈茶事春日上新节来了，

上一款马头岩里的天花板——马头岩老树肉桂！

桂皮香、桂花香、果香、木质香、药香，绝了！！

上新特惠价488元/盒（6泡装）

虽然肉桂是没有老树概念的，但是，老一些的肉桂树，相较于嫩一些的肉桂树而言，还是有很大不同的。

最大的差异就体现在成品茶的口感上。

老树的纤维是很粗壮的，这种粗壮体现在成品肉桂茶的汤水里，便是木质味更浓郁、更丰沛，更持久。

老树肉桂的茶汤，便是这般的，丰润柔美。

有了老树木质香的加持，这款马肉的桂皮香，更丰润了。

喝在嘴里，就是木香低沉，桂皮香清越，花香袅袅，果香清盈，药香浮沉....

怎一个好喝了得？

马头岩老树肉桂

【品鉴笔记】

第一冲：

焦糖香与酵香，是盖香的前调，在揭盖的瞬间，便扶摇直上，冲入揭盖人的鼻端。

满鼻子都是这股子温暖的甜香。

传统工艺的正岩茶，便是这般的调调。

清淡的木质香，以及清越的桂皮香，在盖子微凉之后出现，凑近盖顶心，一闻便着，细细的一缕，有着平和不争的清淡意趣。

仿佛一幅静默的淡墨写意山水。

汤水是淳和的，细滑而柔糯，有米汤的浆感，以及果浆的稠软。

茶汤中的滋味是清幽的，很难想象，马头岩那样广阔的山场，是如何蕴育出这般细腻幽长的茶汤。

难道是长在某处高壁的脚下，日常倚壁而生，日照只得一半，是以绵幽暗生么？

汤中的木质香是很明很显的。

木质香在第一冲便有如此的强劲释放，足见树龄是不低的，并且，这户茶农家对于茶树的日常管理，是很狂野的——不修剪，任其自由生长，才有这种老纤维的老木头之性——绿树村边合，青山郭外斜。

尾调里，有轻盈的果香在荡漾。

仿佛一颗慢慢剥皮才吃下的巨峰葡萄，那破皮之后乍裂出来的清甜果香，并着横流的汁液，吃一颗便是满口香甜。

第二冲：

木质味丛香与桂皮香，是这一冲的盖香上，唯二率先冲出来的香气。

它们热辣辣的，随着热腾腾的水蒸汽，袭夺了人的嗅觉感官。

你只觉得这两种香气十分中正平和，又十分饱满浓郁，像孙猴子手上的那根大棒子，呼啦啦就给了你一个当头棒喝。

清清醒醒地，感受到了两香的深厚与结实。

盖子微凉的时候，桂皮香飘扬了起来，而木质香深沉了下去。

它们的组合分开了，原本是一层，现在是两层。一层轻盈的飘在上面，一层厚重的沉在底层。

花香却在此时，于底层浮起，在焦糖香与酵香交织而成的网里，扎了个破洞，飘摇而出，颤巍巍地，一朵又一朵，盛开在盖子上。

是一股子幽兰一般的清雅之香。

汤色并没有加深，倒是汤水中的滋味感，比前一冲，强了许多。

木质香仍旧是汤水中的主香，像带头大哥一般，头一个在汤水中冒出头来。

恣意张扬着自己的充沛香氛。

第二个冒出来的是桂皮香，它其实属于更飞扬跳脱的那一类香型，清锐激越。

但因为是老树肉桂，被老桂的强大丰盈木质香给盖住了，遂只能小范围地尖锐着，清冽着，激越着。

极淡的果香在汤水的第三层感受到，它是西梅式的浆果，剥了皮，果肉晶莹，散发着清淡却浓郁的果香。

在回甘里，清盈婉转，伴着桂皮香与强劲的老树木质香，生成一股新的，又老又新的香氛。

老树发新芽的那种视觉撞击之美。

第三冲：

常言道，三冲四冲是精华。

到了这精华级的第三冲，揭盖闻香时，仍旧是木质香冲在头里。厚实宽广的木质香，织成了一张大大的网。

穿过这张大网，才会闻见第二层的香气，清越的桂皮香。

木质香是宽厚的，桂皮香是锐利的，它们一个像盾，一个像矛，看似不合拍，实则配合得天衣无缝。

让闻香的人，在两重香阵里，迷失了自我。如同翻越祟山骏岭，横看成岭侧成峰，远近高低各不同。

清幽的兰花香在盖香的第三重。

一点幽香，清馥柔嘉。

果香更加地淡了，清淡，清淳，是浆果类的水果香，不浓，不稠，清新的存在。

汤色并未加深多少，但滋味加深得不是一星半点。

感觉这一冲的汤水，滋味丰富了大半。

木质香，桂皮香，花香，果香，药香....在汤水中缭绕来去，纷纭变幻着，仿佛天边的云卷云舒。

轻啜一口，便是诸香争霸一般，各种香气各种香型在舌上激荡，如同一场以香气为硝烟的战争，口腔里，尽是香雾在漫射，当它们相撞，漏下无数香粉，在舌面上遗下香珠无数。

汤水细腻温和，回甘里滋味浓郁，而又清香雅致。

像是在与一位智者交流，思辨里机锋不断，话语却平实如常。

第四冲：

花香与桂皮香冲在了头里，揭盖的瞬间，不，都不必等到揭盖，合盖出汤的瞬间，清盈花香与清越桂皮香，便从盖缝中脱颖而出，占领了泡茶人全部的鼻息。

两种香型清新而雅致，灵动而俏丽，在这个沉闷的冬日，真是极想多闻一闻这般的春意盎然。

微凉，再闻，花香浅了淡了，反倒是桂皮香浓郁了起来。

当然桂皮香的浓郁，也只是表现在浓度的增加，并不代表它的香型变了，变成当归般的药香那样的浓郁厚实沉重之气韵。

桂皮香还是清锐的，激越的，极富穿透力的。

汤水中的滋味更丰腴了，桂皮香在头里，木质香成了基调，花香像是点缀的那颗樱桃，果香则是边缘上的那几颗水晶珠子，有璀璨的芳华。

回甘愈发地强劲了，凭借四冲茶汤积累起来的深厚底韵，这一冲汤水咽下后的回甘，便是如同厚积薄发的云层，漫卷铺陈，瞬间就占满了整个舌面。

香，甜，清，锐。

还有桂皮香的偶尔刺一下喉咙的那种独特韵致。

实在是，曼妙极了。

【后记】

这款马肉，因是老树，更加的耐泡。

至少要泡到十二冲，之后，再坐杯喝它的尾水。

清润的，甜甜的，尾水，

许是还会添加几分木质香，使得这款马头岩老树肉桂的香气，更加地迷离而多情。

有那种云山雾罩的庐山云雾之美。

水气朦胧满画梁，一回开殿满山香。

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