【开本】16开

【字数】350千字

【印张】23

【印数】10000册

【版次】2016年10月第2版

【印次】2016年10月第1次印数

【出版发行】漓江出版社

【作者简介】马士成，茶学博士，2012年毕业于唯一茶学国家重点学科浙江大学茶学系，师从著名茶学家、浙江大学茶叶研究所所长、博导梁月荣教授。现任梧州市六堡茶研究院院长、广西六堡茶标准化技术委员副主任委员。

该书内容丰富、编排科学，科普与学术相兼、趣味与内涵并举，并专门收入湖南农业大学刘仲华教授对六堡茶保健功能的研究成果，充分体现作为六堡茶工具书籍的专业性和权威性。 此外，该书收录大量珍贵的历史图片和文献信息，其中不少是首次公开，提升了该书的可读性和收藏价值。

【目录】

第一章 六堡茶的历史沿革

第二章 六堡茶的产业发展

第三章 六堡茶的定义与归属

第四章 茶树育种技术

第五章 茶叶栽培技术

第六章 六堡茶加工技术

第七章 六堡茶的养生保健功效

第八章 六堡茶的冲泡与品鉴

第九章 六堡茶的选购与收藏

附 录

后 记