内容介绍

本教材是一本紧扣新时代畜牧业发展需求、具备显著实践应用价值的高职农牧类专业教 材。当前,我国畜牧业正加速向集约化、规模化转型,科技赋能与人才支撑成为关键。为培 养适应行业需求的复合型技术技能人才,编者严格遵循高职相关专业 “产教融合、工学结合”

的人才培养 目 标,聚 焦 猪、牛、羊 生 产 全 流 程,系 统 整 合 专 业 理 论 与 生 产 实 践, 编 写 了 本 教材。

教材以“贴近生产、突出实用”为核心,将猪、牛、羊生产全过程科学划分为 7 大项目, 内容包括品种识别与外貌评定、营养与饲料配制、牧场建设与环境控制、良种繁殖、标准化 饲养管理、畜产品检验、牧场经营管理。每个项目下设若干学习任务,并进一步拆解为具体 子任务,形成“项目—任务—子任务”三级递进结构。采用任务导向教学模式,图文并茂、逻 辑清晰,既强化操作步骤的可执行性,又深度融入职业教育特色;同步嵌入思政育人目标, 落实“以学生为中心”的理念,注重职业素养与工匠精神的培育,强化学生服务“三农”的使命 担当。

为适应“互联网+职业教育”趋势,打造新形态融媒体教材,教材配套丰富的线上资源, 助力读者更好地理解知识和掌握技能。编写团队由具有多年一线生产经验的技术专家和教学 经验丰富的教师组成,确保教材内容既反映行业最新技术标准,又符合高职学生的学习特点 与认知规律。本教材既可作为高职畜牧兽医、动物科学、动物防疫与检疫等相关专业的核心 课程教材,也可作为基层畜牧技术推广人员、养殖场技术骨干及新型职业农民的实用参考与 培训书。

目录