【中商原版】图解点心制作教程（中英对照） 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地
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商品详情
《圖解點心製作教程》
作者:蔡潔儀
出版社:萬里機構.飲食天地
ISBN:9789621459015
分類:生活百科 > 烹飪 > 中國菜式
出版日期:2015年11月
語言版本:中文(繁)
頁數:160 頁
版次:第 1 版
裝幀:平裝
烹飪名家蔡潔儀以點心為主體，從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法，再以製作圖片解說箇中精妙之處，讓讀者明白製作精髓。為了增加成功率，蔡校長把常用材料逐一分析，兼有流程解讀，務求令讀者能深入了解。
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