品名】喜雅家生态火腿肠
【产品类别】肉灌肠类
【规格】火腿肠5节/份，净重500g以上
【配料】溜溜猪肉（占比95%左右，是真正的肉肠），食盐、白糖、玉米淀粉、土豆淀粉、大豆蛋白，红曲米，饮用水，以上为全部原料。
喜雅家火腿肠配料升级：盐换成了藏青盐，白砂糖换成了巴西有机砂糖，冰糖换成了臻和黄冰糖，土豆淀粉用野菜夫人家的，玉米淀粉、大豆蛋白在生态圈找不到，最后选的非转基因的。红曲米没换成，暂时没有找到替换的。
【包装】红肠衣、金色肠衣都是环保耐高温的PET、PA制成，高温 110-120℃以下蒸熟条件下无毒。【储存方法和保质期】火腿肠无添加剂，采用蒸汽灭菌，不改变猪肉肉质，0-7度冷藏贮存7天，18度冷冻贮存8个月。考虑路途运输时间，建议大家收到货后马上放冰箱冷冻！！！
【食用方法】不可开袋即食，需烹饪后食用。可清蒸、烧烤、油煎、烙锅、炒菜、涮火锅、煮汤、煮砂锅粉、炒饭、熬粥等。推荐在冷冻（不解冻）条件下，和肠衣一起冷水下锅煮食，水开后煮3-5分钟，关火后焖3钟后捞出，放凉就可以直接食用了。一定要放凉点再剥皮。也可以先剥红肠衣，再蒸，时间跟煮制差不多。
【致敏物质提示】本品含有淀粉、糖类、大豆蛋白。
【温馨提示】1.本品为独立卡扣装,真空包装如漏气但不胀气，不影响食用。如胀气请勿食用。
2. 黑毛土猪肉的肥肉很糯，也因为肥肉的流动性导致收到的肠看起来不那么饱满，有皱缩现象；因减了淀粉的使用量，肠不太紧实有点松散。
【关于快递】每周一至周五（节假日除外），顺丰贵阳仓发货，疆藏不发货，东三省，青海甘肃宁夏内蒙古海南每件补邮费8元，其他地区包邮。

【品名】喜雅家生态糯米猪肉肠
【产品类别】肉灌肠类
【规格】5节/份，净重500g以上
【配料】溜溜猪肉和白糯米（占比95%左右），食盐、白糖、玉米淀粉、土豆淀粉、大豆蛋白，红曲米，水，以上为全部原料。
喜雅家火腿肠配料升级：盐换成了藏青盐，白砂糖换成了巴西有机砂糖，冰糖换成了臻和黄冰糖，土豆淀粉用野菜夫人家的，玉米淀粉、大豆蛋白在生态圈找不到，最后选的非转基因的。红曲米没换成，暂时没有找到替换的。
【包装】肠衣都是环保耐高温的PET、PA制成，高温 110-120℃以下蒸熟条件下无毒。
【储存方法和保质期】火腿肠无添加剂，采用蒸汽灭菌，不改变猪肉肉质，-18度冷冻贮存8个月。考虑路途运输时间，建议大家收到货后马上放冰箱冷冻！！！
【食用方法】不可开袋即食，需烹饪后食用。可清蒸、烧烤、油煎、烙锅、炒菜、涮火锅、煮汤、煮砂锅粉、炒饭、熬粥等。推荐在冷冻（不解冻）条件下，和肠衣一起冷水下锅煮食，水开后煮3-5分钟，关火后焖3钟后捞出，放凉就可以直接食用了。一定要放凉点再剥皮。也可以先剥红肠衣，再蒸，时间跟煮制差不多。
【致敏物质提示】本品含有淀粉、糖类、大豆蛋白。

糯米肠用的白糯来自于谦益婺源基地，基地两面环山，远离工业污染，水资源纯净，用白糯做出来的糯米肠不腻人，白糯米和猪肉的香味完美融合，吃完有回甘。白糯生长在沙质土壤的田地里，它的种植过程遵循三“无”原则，不打农药不施化肥不用除草剂，150天的生长周期，一年一季，每到十月份，白糯变得金黄，谦益婺源农场负责人在秋高气爽当中将白糯进行收割。

带胚芽的白糯米，能量满满

【产品介绍】制作火腿肠猪肉来源最为重要，猪肉来自麻江猪肉的养殖基地，偏僻幽静的大山深处，环境优美，空气清新，四面环山，十分适合猪的生长，散养的土猪肉质更加鲜美，店主经过几年考察于2021年10月在开始上架生态猪肉，考虑到孩子需要健康的火腿肠，开始着手开发火腿肠。

从2021年12月开始前后选代工厂、调整肉肠肥瘦比例等，前后经过3次的试验，最终形成这根好吃又安全的猪肉肠。
火腿肠猪肉和糯米总占比95%左右，是真正的糯米肉肠，肥瘦比例在3:7，肉质紧实饱满，吃起来Q弹、香而不腻，不添加任何防腐剂以及增香剂，猪肉前一晚宰杀后排酸12小时，第二天一早送到加工厂立刻上生产线，确保食材新鲜。

【加工环境】首先进入更衣室更衣，严格按照七步洗手法洗手。所用的洗手液储液瓶为自动感应，水龙头出水口为脚踏式，干手器为全自动，全程不接触手部。

其次进入加工间，加工间顶部的负压设备和紫光灯，负压设备可以把未完全清除干净的微小尘埃全部排出加工间，紫光灯用于加工间无人的时候杀菌消毒
加工间内所有和食品接触的容器全部为304钢

火腿肠衣制作前需要先用纯净水浸泡，这样有利于包装后的火腿肠形成真空环境

【加工过程】火腿肠的制作首先按照3:7的肥瘦比例将猪肉称重，割掉猪肉上面多余的淋巴、血管，筛选分割再洗净，接下来先后切成肉片、肉丝、再打成肉沫，放入洗干净泡好的糯米、盐、糖、玉米淀粉、大豆淀粉、大豆蛋白搅拌均匀，使用自动包装机包装完毕之后放进大蒸箱蒸熟即可。

这么漂亮的肉肉都是用来做火腿肠的，没有科技与狠活儿，只有实实在在的五花肉、肥肉、后腿肉，看着都安逸，修得干干净净，绝对没有其他乱七八糟的碎肉