红烧萝卜

1.白萝卜洗净  去皮切块，小葱洗净，切碎备用

2.烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴

3.煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。焖5分钟，沥干水盛出

4.起油锅，中火，放萝卜，翻炒1分钟，加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟，加适量水，翻炒几下

5.盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟，期间翻炒几下

6.出锅前转大火，加糖，盐适量，翻炒翻炒，盛出，撒上葱花，完成

酸甜萝卜

1.萝卜洗净，不用去皮，切成长条，也可以切片，加入一把盐腌30分钟左右，萝卜必须腌出水，变软！

2.把腌过的萝卜冲洗干净沥干水分，米醋+水+冰糖+小米椒一起搅拌

3.装入容器中，水要盖过萝卜，密封完毕，也可以放进冰箱，也可以常温放置，放一两天就可以吃