贺布吉慕酒庄伯恩伊佩诺特干红葡萄酒 Domaine Rebourgeon Mure Beaune Les Epenotes 2019
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极具升值潜力,有近500年家族传承的古老酒庄
丰富的香气,可以称得上是伯恩葡萄酒的代言人

灌木丛的清新,覆盆子的甜美,玫瑰的芳香融合在一起,精细优雅,虽然年轻但仍不失复杂度。
略微冰镇至14℃左右饮用。


了解勃艮第的酒友们都清楚,勃艮第酒近几年的涨势异常惊人,有些酒几乎以半年翻一倍的价格在递涨。这家酒庄在这两年被一些杂志和爱好者关注起来,潜力巨大。

酒庄现在由父亲Daniel Rebourgeon和儿子David共同经营,酒庄在这个家族手上传承的历史长到令人难以想象。从1552年先祖就定居于Pommard,从布依兰圣玛格丽特修道院(Abbaye Sainte Marguerite de Bouilland)手上拿到了葡萄园99年的租约。近500年传承至今,家族已经是第10代和第11代在经营酒庄。酒庄的葡萄园分布在三个不同的小镇Pommard、Volnay和Beaune,共酿造12款风格不同的葡萄酒,代表了这块土地丰饶的风土。

酒庄没有雇佣工人,全部工作主要由酒庄一家人来完成。老庄主Daniel不善言辞,白天的时候几乎都在葡萄园里工作。葡萄百分之百全人工采摘,酿制过程中力求保证葡萄酒的自然与优雅,经过在橡木桶中14-18个月的陈酿之后,灌装入瓶。

黑皮诺是一个娇弱、“难伺候”的品种,酿出的酒颜色通常较浅,风味也更加细腻柔和,包括草莓、樱桃等红色水果香气,以及精致的玫瑰花瓣香气。随着陈年还会发展出动物皮毛、松露等更加复杂优雅的香气,层次感丰富。

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