生态豆豉鲮鱼罐头 | 绿家自产*Ecological fermented soybean and mud carp canned food | In-House Production
| 运费： | ¥ 6.00-37.00 |
| 库存： | 27 件 |
商品详情
生态豆豉鲮鱼罐头
Ecological fermented soybean and mud carp canned food
规格：260g/罐
固形物（含油）含量≥90%，鱼含量≥52%，豆豉含量≥15%
配料：鲮鱼、大豆油、豆豉（黑豆、食用盐）、酱油、白砂糖、生姜、大蒜、陈皮
产品标准代号： GB 7098
食品生产许可证编号：SC10444040400238
生产商：珠海市绿手指食品商贸有限公司
贮存条件：阴凉干燥处
保质期：12个月
致敏原提示：含有鱼类、大豆制品
食用方法：开盖即食，也可搭配蔬菜烹饪后食用。
注意事项：
1、鱼肉中可能含有较难嚼动的鱼骨，老人和儿童请在成年人监护下进行食用；
2、鱼腹位置靠近内脏的部分鱼肉可能有轻微苦腥味，如果情况严重影响食用，请联系客服进行售后。
“豆豉鲮鱼”这道美味的菜肴，已经火出广东，在全国都享有非常高的知名度，有嚼劲又带着豆豉香的鲮鱼肉，浸泡在油里的豆豉都很入味，配上一碗米饭，是大家心中平凡又不可或缺的存在。
珠三角一带很多人下南洋打工，便将家乡的鲮鱼煎过后，加入豆豉和豆油，放在瓦埕里随身携带，既可填饱肚子，又可解乡愁。现代人则发明了更耐储存的罐头，更容易保存这一份美味。
鲮鱼来自绿家自产，土鲮鱼是农场众多的鱼儿品种之一，是很多广东吃货们的心头好，肉质细嫩，鲜甜十足，唯一的缺点就是小刺较多。农场的鲮鱼是作为净化水质的鱼类引进的，只摄食鱼塘里的浮游生物以及藻类，经过一年的生长，现在这些鲮鱼也可以跳上大家的餐桌了。
豆豉选用东北小兴安岭自然农法种植的老品种黑豆，遵循古法的制作过程，立冬开始经过蒸豆、晾豆、播菌种、菌豆生长转化、酱曲；正月入缸加入盐水发酵，立冬捞起。豆豉酱香自然，豆味浓郁，是制作各种菜肴的调味点睛之笔。
目前使用的豆豉都是23年8月前制作的，之后盐会换成湖盐或井盐。
除了这两样主力军，还有不可或缺的大豆油，采用有机大豆油进行炸制，选用有机酱油、有机白砂糖、生态生姜、生态大蒜、生态陈皮调和味道，最后装罐后高温灭菌，也进一步激发了鲮鱼和豆豉的香气。
除了开罐即食，还能搭配蔬菜一起炒，配上麦菜、苦瓜或者芥菜，过瘾又解腻，十分下饭。
马口铁罐头专门选择的无双酚A涂层的马口铁，并且做了多项重金属检测，砷、镉、铅均符合食品接触材料标准。食材要安全，包装材料也严格把关。
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