乐心在英德种的甘蔗很多菜友都尝过了，除了作为水果的新鲜甘蔗，还种了一部分甘蔗来加工成红糖。

不论是作为调料使用，还是日常饮用，红糖在日常生活中都是离不开的，加入玫瑰、桂花的红糖，在温暖之余，多了一丝清新淡雅的幽香。加入姜粉的红糖，更是温暖驱寒。

产地环境优美，远离城市

乐心的农场位于广东省清远市英德市东华镇的山区里，这里远离城市，有相对独立的地块，从2014年开始，这片土地就一直采取生态的方式耕种。

乐心和榛榛接手了这个农场之后，扎根在这里辛勤耕作，不仅保护了环境，也将健康的食物带给了大家。

甘蔗生态种植

甘蔗种植过程中不使用任何化学投入品，不使用化学农药、化肥、除草剂、不使用植物生长调节剂，人工除草，遵循因地制宜，应季而种。自制环保酵素，把酵素渣、农场残枝枯叶和杂草等发酵腐熟后施肥。

12月份糖蔗采收，冬季气温低有利于糖分的积累，采收的甘蔗和常规种植的比起来很细小，产量也只有常规的三分之一。

红糖中的桂花来自福建南平的黄兴旺大哥，果园一直按照自然农法进行管理，自制堆肥，玫瑰来自云南，按照有机方式种植，不使用化肥农药除草剂等化学投入品。花朵的香气加上红糖的甘甜，别有一番滋味。

姜来自绿家韶关自产和云南的王建钧，生态方式种植，新鲜的姜清洗后切片，晒干，再打成粉。

放心原料，古法加工

甘蔗是运输到广西桂林的一家古法糖厂进行加工的，甘蔗榨汁过滤后明火柴烧，铁锅慢熬，最后浇筑在手工编织的草席上，摊晒放凉之后，再人工切块，而非现代的流水线制作，古法工艺制出来的糖，自带一股香甜气息。

熬制了十几个小时的红糖，才会出现中断砂线，“凝结如石，破之如砂”，便是对它恰如其分的描述。

今年的红糖在包装上也做了升级，每块独立包装，更方便携带，也更好保存。

检测报告

原料小黄姜的有机证书