宝嘉特庄园唐娜迪约干红2023

产地：法国

产区：圣西尼昂

类型：干型

容量：750ml

酒精度：13.5%

葡萄品种：50%西拉、35%歌海娜、15%慕合怀特

老于酒评

宝嘉黛酒庄唐娜迪约干红2023：

这是一款来自法国南部圣希尼昂小产区的GSM混酿，这款酒刚刚在中国的法国南部葡萄酒品评大赛上拿到了TOP50的优中之优（两个干红之一），同时这款酒与酒庄的其它两款佳酿在去年同时入选法国总统府用酒酒单。

这款酒颜色上是偏深浓的宝石红色，看起来很年轻有活力，香气方面是纯净的，浓郁开放的，有着浓郁的黑色浆果，黑莓，车厘子香气，烘烤的香叶味道，地中海灌木丛气息，甜香料，愉悦度很高，仅从香气判断这便是一支质量上乘的酒款。入口尝一下，单宁成熟致密，顺滑，酸度清新，酒的结构在口中极具爆发力，口感集中，口腔中体验到的香气更加持久复杂，平衡，酒质新鲜优雅又不失复杂度和深度。它带给你很多樱桃、胡椒、松露的气息，很有魅力，在5-8年内喝会非常不错，此酒有很高的质量。

圣希尼昂法定产区介绍

圣希尼昂有非常悠久的葡萄种植和酿造历史。早在罗马帝国时代，这里的葡萄酒就通过海上贸易抵达地中海沿岸的各大都市，广受欢迎。1952年，这个地区成为VDQS，1982年，这里的红葡萄酒和桃红葡萄酒取得了AOC称号，2005年，白葡萄酒也取得了AOC称号。

圣希尼昂产区位于黑山的山脚下，呈现多丘陵小山的地形，气候是典型的地中海气候，这里距离地中海差不多只有32公里。因此在葡萄生长季，这里炎热而干燥，非常有利于种植耐热和耐旱的葡萄品种。海拔较高的葡萄园有较大的昼夜温差，有利于保持葡萄天然的酸度，能够酿造高品质的葡萄酒。而冬季则是温和而湿润，排水性好但是又可以保留一定的水分，为葡萄藤在夏季储备水分的土壤是非常重要的。

酒庄介绍
在法国南部的圣希尼昂（Saint-Chinian）地区，有一山谷，被喻为“世界上最美丽的山谷之一”，在这山谷的中心地带，有一座低调的酒庄，出产着使人惊喜的永恒佳酿，更是多次获得罗伯特帕克（Robert Parker）的高分以及多项葡萄酒赛事的奖牌，而与历史相媲美的，则是酒庄女性的传承力量。

宝嘉特(Clos Bagatelle)于1623年创建于法国南部圣西里昂镇(Saint-Chinian)中心，是当地最古老的庄园之一。皮埃尔·麦卡迪（Pierre Mercadier）清除了石头并种植了他人生第一棵葡萄藤，这里的葡萄园在可持续的生态环境下自然生长。

酒庄的历史纹章上是一位身穿盔甲的女性，宣扬着冒险的精神与力量。而巧合的是家族一向的传统也是女性掌管酒庄，世代相传，这样的传承超过了一个世纪。

现任酒庄主克里斯汀（Christine）接替了自己的母亲，和她的兄弟卢克（Luc）一起掌管着酒庄。曾经爱恶作剧的孩子已经长大，但他们仍以幽默而又粗犷的方式要求并挑战对方，也促使酒庄与时俱进。

酒庄葡萄园占地60公顷，星落散布在产区四大精华土壤之上:1.位于海拔250米面朝东南山坡之上的页岩(Schistes)土质，富含色彩亮丽的石英晶体在夜里反射白天积蓄的热量，帮助葡萄缓慢成熟，给予葡萄更为饱满醇厚的风味

以棕红色泥灰质砂岩土壤为主的面朝东南的陡峭梯田葡萄园，黏土带来的宏大酒体和砂岩赋予的细腻质地让酒风刚柔并济具有爽神的酸度和鲜明的矿物感;3.位于山坡顶部300米海拔富含海洋化石的石灰岩土壤，光洁莹白的卵石具有绝佳的光反射性，让葡萄达到充分的成熟，得以酿出质地紧致，架构修长的美酒;4.位于河流三角洲冲积扇之上的冲积土(Alluvions)富含石英长石和砂石黏土，其含水量高，酿出的酒果香充沛，酒体圆润。

酒庄重视葡萄园土壤的活性，以环保永续方式耕种，并获得HVE高环保价值认证。Christine和Luc寻求在酒中忠实诠释风土，全系红酒采用带梗发酵，给酒体注入更健全的架构与稠滑质地，饱含张力和清新度，在一众南法酒中风格独树一帜，是最精彩的神级作品之一!

Assignan Plots 位于梯田上，暴露于阳光之下。砂岩的风土，增加了葡萄酒的优雅与矿物风味。在这片严谨的土地，克里斯汀（Christine）挑战传统，种植了不同品种，让它们自由生长，收获了采收并酿造5个品种的乐趣。

在不同的风土，她严谨的护理葡萄藤，优先考虑有机处理，并获得HVE环境保护种植认证；她严格采摘，主要是手工采摘，精心筛选。但同时她又让葡萄树自由发展，利用高科技酒窖与古老的大橡木桶进行自由创作，减少人为干预，创造出多种个性不同的葡萄酒。