屁侠说

北方特产来咯！玉米糁，我是真没想到，简简单单的粗粮，竟然这么好吃，吃起来有每粒玉米中间那颗芯的口感，脆脆的，一点不干，仿佛有汁儿！而且，白玉米糁比黄玉米糁，更清甜！

玉米糁又叫碎玉米，含有较高的淀粉、蛋白质，以及少量的纤维素等成分，日常吃吃，健脾养胃，温润肠胃，减脂通便，滋补养颜，一家老小，好处多多！洛阳栾川的高山玉米糁，作为优质农产品区域品牌，靠着得天独厚的天然条件，口味纯正，品质优良，还曾在2015年作为粗粮养生佳肴，被端上上合峰会的“国宴”餐桌，被亲切地称之为“黄金汤”，这地位可想而知了！

栾川县，坐落于洛阳市的西南部，以生态环境著称，这里森林茂密，覆盖率高达82.4%，傲居河南省之首，为大地披上了一袭翠绿的外衣。全县地势起伏，海拔跨度自450米至2217米不等，其中，海拔1000米以上的高山地带，成为了优质玉米的理想栖息地。高海拔带来的低温效应，不仅延长了玉米的生长周期，使之超过180天，还促使淀粉与养分得以更充分地积淀，赋予了高山玉米独特的品质与风味。远离尘嚣与工业污染的侵扰，每一颗玉米都由清冽甘甜的山泉水细心灌溉，确保了其纯净无暇。

一年一熟的玉米，经过人工细细的采摘，再从玉米的脱粒到杂质的去除，每一步都严格把关，只为保留那份原始的纯净。尤为值得一提的是，栾川印象采用传统石磨工艺，这一古老而智慧的方法，能够最大限度地保留玉米的全部营养成分，让每一粒玉米糁都蕴含着自然的精华与力量。更令人安心的是，栾川印象的玉米糁子荣获绿色食品认证哦，比有机更厉害！

日常最常见的是黄玉米糁，口感比较脆，煮成粥后能吃出颗粒感，很有嚼头，玉米味真的很足，一起上的还有被称为“白美人”的白玉米糁，我觉得有更赞哎，煮完后超软黏，香气更清新，口感有点像糯米，大家可以根据自己喜好来选。

特别特别推荐煮粥，只要一小把，文火熬煮后，粥油浓厚，自带谷物清香，入口顺滑，每一口都有新鲜玉米粒的感觉，也可以搭配大米或小米一起煮饭，更是香甜软糯，玉米香超加分！我煮白玉米糁的时候，还放了几块榴莲蜜薯进去，搭上咸蛋和腰果，超有风味，再配上看起来很红但却没有很辣的小甜辛辣椒酱，这早餐，真是绝绝子！

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