屁侠说

饥饿f姐家又有新的当地特色小点心咯，赶紧赶紧搞起！咸咸的畲乡乌米饭，甜糯糯星人不能错过的手工麻糍，还有农家手工米果，糯软的外皮，满满蔬菜肉馅，超满足！本来想分一半给阿姨，减轻下冰箱的负担的，但，好吃，舍不得了！

饥饿f姐家的米果，从选材到制作，每一步都蕴含着匠人的心血与对传统的尊重。外皮所用米粉，皆是精心挑选后手工研磨而成，细腻如丝，保留了最纯粹的香气与口感。随后，磨好的米粉在沸水的唤醒下，通过巧妙的打芡手法，凝聚成一个个光滑细腻的米粉团。这一过程看似简单，实则对"火候"的掌控极为讲究，全凭制作者多年积累的经验与手感，方能成就那既不粘手又富有弹性的米粉皮。

而米果的馅料，更是讲究"鲜、香、脆、嫩"的完美融合。咸肉、春笋、油豆腐、辣椒等时令食材被细心切碎，再以适量的食用油、食盐、味精调味，经过大火快炒，激发出食材本身的鲜美与香气。待馅料自然冷却后，便被包裹进那柔软的米粉皮中，封口严实，形状饱满。配料表虽然长长一大串，其实全都是我们常见食材，干干净净，可以放心吃！

一袋米果装有10只圆滚滚的小胖子，大家收到后记得冷冻保存。想吃的时候，就整齐地摆上蒸笼，随着蒸汽的升腾，米果逐渐香气四溢，蒸好取出后稍稍放凉至表面微结皮，便是品尝的最佳时机啦！轻轻咬下，外皮软糯而不失嚼劲，内馅鲜美且层次分明，咸香、鲜辣交织在一起，瞬间唤醒味蕾，让人忍不住一个接一个地吃起来！辣味不是很夸张的，是我也可以接受的程度，南方人大口吃！

桐庐米果，作为2014年新增的36道新杭州名点名小吃之一，不仅承载着深厚的地域文化，更被中国杭帮菜博物馆永久收藏，成为了传统美食的瑰宝，没有试过的，千万不要错过！本地老粉，更要多多品尝这地道的家乡风味啦！

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