「VeggieTable吃素的西餐厅」：十年老店，位于雍和宫五道营胡同，一家纯正西式素食餐厅，自餐厅成立至今，始终坚持从生态农场获取绿色或有机食材，并努力做到从“食材选择”到“废物处理”全程环保。在烹饪方式上，坚持使用简单、自然的烹饪手法，以保持食物的本来滋味。

与此同时，餐厅还参与推动北京的有机农业的发展，从创始之日起就参与了第一次北京有机农夫市集，全国社会生态农业CSA联盟，与多家有机农场合作，推动“优质、清洁、公平”健康饮食的理念。2018年，餐厅与「分享收获」成为战略合作伙伴，「分享收获」成为餐厅主要有机种植食材供货商。

餐厅坚持这一运营理念多年如一，收获了多个奖项与荣誉，不仅被知名素食组织“素食星球”收录进了“北京素食地图”，还入选了全球知名旅行丛书《孤独的星球》。

「胡萝卜」被 李时珍称之为菜蔬之王，「胡萝卜」是提高免疫力的十大食材之一，抗疫时期的充分补充，更为重要。 「有机胡萝卜蛋糕」中含有50%以上的胡萝卜含量。

胡萝卜功效：1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

   「纯素蛋糕」不含鸡蛋牛奶，口干松软度略差，更适合 纯素食主义者 或 奶制品过敏人士；其他人可选含蛋奶的「蛋奶素」蛋糕

60克一个，上下午加餐热量刚好，满足味蕾又能控制体重