【全素】德国文森起泡葡萄汁750ml/瓶-原瓶原装进口

  无酒精 素"香槟"

【口味选择】红葡萄汁、白葡萄汁

【产地】德国●摩泽尔

【酒庄】Einig-Zenzen 原瓶原装进口

【装箱规格】750ml*6瓶/箱

【保质期】三年

【成分】葡萄汁、二氧化碳（果汁含量≥99%）

文森起泡葡萄汁的主要生产工艺流程：

*采收：此产品的鲜葡萄由人工采摘（摩泽尔地区都是斜坡种植，不采用机械化采收）；

*挑选：为防止自然发酵，只挑选整串葡萄，人工逐串精选，剔除坏果；

*打冷：为防止后续加工过程中的自然发酵，需将整串葡萄在采摘后3小时内【挂架】后送入冷库（2-4℃）打冷8小时；

*清洗：将打冷后的葡萄转入冷水（2-4℃）中清洗；

*风干：将清洗好的葡萄在逐粒精选后采用冷风抽湿吹干；

*榨汁：为防止自然发酵，加工车间及设备需控制在（2-4℃），采用中度物理榨取过滤（防止葡萄皮与葡萄籽因过度榨取而影响口感），残渣转酿酒；

*灭菌（一次）：榨取后第一时间进行低温巴氏杀菌，杜绝酒精的产生，冷却后密封装桶低温保存；

*罐装灭菌（二次）：二次低温巴氏杀菌后，罐装充气（装瓶）出厂。

工艺特点：人工逐粒精选（葡萄汁不做发酵，比葡萄酒对坏果控制更严），物理压榨过滤，0度冷藏避免发酵，巴氏杀菌、自然冷却后-3度冷藏（含糖不冻），酸甜度混调（根据年份、地块、品种），全流程控制发酵可能，添加二氧化碳产生发泡特性（高泡型），灭菌罐装（生产日期为装瓶日期）。

产品特点：

*工艺确保最大程度的避免自然发酵，实现真无醇；

*二次低温巴氏杀菌，可更好保留口感与营养，同时还能满足三年保质期，经营备货压力更小；

*非浓缩还原，不添加甜味剂、人工色素、防腐剂和香料；

*无二氧化硫（市面上大部分起泡葡萄汁有添加二氧化硫）；

*开瓶后未喝完，需加塞冷藏，并于24小时内饮用完。为了好的口感，需冷藏后饮用。建议饮用温度4-8度左右。

文森起泡葡萄汁不是无醇葡萄酒，不发酵，无需脱醇，所以没有酒精存留问题。