【心如健推荐】减掉内脏脂肪

￥52.80

运费：	¥ 0.00-20.00
库存：	100 件

立即购买

支付：: 微信支付银行卡支付宝

商品详情

编辑

一本书预防糖尿病、心脏病、高血压等糖脂病及并发症，告别身材臃肿、肚子大的苹果形身材。
“限糖饮食法”创造者、京都高雄医院理事长江部康二，用“限糖断食”，助你终结亚健康，克服肥胖、骨质疏松、动脉硬化等身体问题，打造易瘦体质。
日本大热的“饮食法”，简单、科学、易实施。限制卡路里、预防糖脂病的前提是减去内脏脂肪！
40多幅漫画，体内营养成分运作过程一目了然；数百种食物热量、糖分、蛋白质含量查询表，科学规划饮食，预防糖脂病。
10大饮食规则健康变瘦：

1.减少糖分摄取。

2.多摄取蛋白质和脂肪。

3.少吃主食。

4.拒绝果汁饮料。

5.避免摄入过多的水果。

6.多摄取橄榄油、鱼油。

7.蛋黄酱和黄油放心吃。

8.如果喝酒尽量喝蒸馏酒。

9.餐后零食以奶酪和坚果为主。

10.食用不含化学添加剂的食品。

西餐、快餐、火锅、烤……多种餐饮形式，不节食、不暴走，改变食材，即刻变瘦、变健康。
改变饮食，消除大肚腩，逆转身体糖状态，回归健活。
随书附赠“48天控糖半日断食计划表”。

在线试读

一日三餐的控糖饮食规划

在日本早提出控糖疗法的高雄医院建议的控糖饮食法分为三种级别，下面以一日三餐为例稍作介绍。

超级控糖

一日三餐都不吃米饭和面食等主食，也不吃含糖量较高的食品。每餐摄入的糖分控制在 10 ～ 20 克，一天摄入的糖分控制在 30 ～ 60 克。

标准控糖

早餐、午餐任选其一不控糖（控糖时每餐摄入的糖分控制在 10 ～ 20克）。也就是说，一天中只有一餐糖分的摄入量在 50 ～ 60 克。全天摄入的糖分控制在 70 ～ 100 克。

轻度控糖

一日三餐中只有晚餐控糖。早餐和午餐每餐糖分的摄入量都在50 ～ 60 克，一天摄入的糖分控制在 110 ～ 130 克。

在三个级别中，这种对糖分的限制小。因此若想切实地取得效果，建议选择超级控糖和标准控糖。

配菜及零食选择少糖的

因为采取了控糖饮食法，所以除了和鱼之外，还要尽量多摄取蔬菜、海藻等配菜。

蔬菜的含糖量都很低，而且富含维生素、矿物质、膳食纤维、植物营养素等对人体有益的营养元素。其中，植物营养素是具有抗氧化作用的有益植物性成分的总称。

厚生劳动省建议每天摄取 350 克以上的蔬菜。含糖量较少的蔬菜：

卷心菜、白菜、菠菜、小松菜、羽衣甘蓝、莫洛海芽等叶类蔬菜。
花茎甘蓝、番茄、青椒、彩椒等。

含糖量较多的蔬菜：

莲藕、胡萝卜、百合等根茎类蔬菜。
南瓜、蚕豆。

这些好不要吃太多。

海藻类和蘑菇类都含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，含糖量极低。例外的只有海带，100 克干海带大约含有 30 克的糖分。

涮火锅的时候用海带高汤没什么问题，但像海带卷、腌海带之类的食物就尽量少吃。除此之外，还需要特别注意的就是水果。

水果常给人健康食品的印象，但其实除了牛油果之外，所有的水果都含有大量的糖分。

水果作为零食，一天可以吃两次，1/4 个苹果，1/2 个橘子，1/2 个猕猴桃，5 颗草莓，是比较合适的每日的摄取量。

汉堡搭配沙拉更好

如果想快点解决午餐问题，汉堡店和牛饭饭馆之类的快餐店也是不错的选择。

汉堡店在午餐时间段受欢迎的是汉堡包、炸薯条和可乐的套餐。虽然套餐的价格比单点更便宜，但这三个加起来的含糖量远超 100 克。这样一来就肯定会导致餐后高血糖和内脏脂肪堆积。

所以，我用炸鸡和鸡块代替汉堡。2 块炸鸡的含糖量为 16 ～17 克，5 个鸡块的含糖量为 10 ～ 13 克。这样就能摄取足够的蛋白质和脂肪。

薯条的替代品我蔬菜沙拉和卷心菜沙拉，这样可以补充维生素、矿物质和膳食纤维。

可乐则可以用咖啡或红茶代替，当然不能加糖。如果实在想喝可乐的话，可以选择无糖可乐。

蔬菜汁和水果汁中都含有大量的糖分，也不能喝。

随着控糖观念的普及，“摩斯汉堡”推出了一种用大量生菜代替面包的汉堡。

“摩斯蔬菜汉堡”含糖 9.6 克，“摩斯蔬菜照烧鸡汉堡”含糖 7.0 克，“摩斯蔬菜鱼汉堡”含糖 12.0 克。在控糖时也可以吃这些汉堡。

牛饭可以去掉米饭

再来看看牛饭饭馆。虽然单单一个小份牛饭的含糖量就超过 90克，但近牛饭饭馆除了牛饭之外又增加了许多菜品，所以控糖也不是不可能的。

基本的方法就是不吃米饭，在“三菜一汤”中再追加一道菜变成“四菜一汤”：汤两道主菜两道配菜，或者汤一道主菜三道配菜。

主菜可以选择只要牛饭（或猪饭）上的牛（或猪）和洋葱（有些餐馆会将这些单列为配菜售卖），以摄取蛋白质与脂肪，将糖分控制在 9 ～ 10 克。

为了避免出现热量摄取不足的情况，可以点大份的，也可以牛、猪各点一份。配菜可以选择蔬菜沙拉，但土豆沙拉和牛蒡沙拉含糖量较高，建议不要点。

牛饭连锁店的蔬菜沙拉分量很小，可以点两份，或者加一份咸菜来补充蔬菜的摄取量。冷豆腐、鸡蛋（生鸡蛋、溏心蛋、煮鸡蛋等）和主菜一样，都是优质蛋白质和脂肪的来源。汤可以选择加了裙带菜的简单味噌汤。猪汤里面有很多芋头之类的根茎类食材，含糖量很高，尽量不要吃。

我常去的牛饭连锁店食其家的“牛豆腐”用豆腐代替米饭，一小份的含糖量在 20 克以下。

氧化应激加速衰老

诱发糖脂病的原因，既有糖化也有氧化。

氧化反应是由氧气引起的。被雨水淋湿的金属会生锈，就是氧化反应。在我们的体内也会发生同样的反应。

我们每天通过呼吸会摄入 500 升以上的氧气，其中大约 2% 会变为活性氧。

活性氧既具有杀灭细菌和病毒的有益一面，也有引发氧化反应的有害一面。

氧气通过人体细胞内的线粒体能够产生出大量的能量。控糖后的主要能量来源脂肪酸和酮体，都是通过氧气变成能量的。

虽然氧气对我们的身体来说必不可少，但也需要屏蔽有害的活性氧。因此在我们的体内存在着能够将活性氧无害化的抗氧化酶。

抗氧化酶包括 SOD（超氧化物歧化酶）、过氧化氢酶、过氧化物酶等。在人体功能正常的情况下，活性氧引发的氧化反应和抗氧化酶引发

的抗氧化反应会一直保持平衡。

但在过量运动或精神紧张导致活性氧大量产生，或者随着年龄增加抗氧化酶逐渐减少的情况下，人体内氧化与抗氧化的平衡就会被打破，使氧化反应占上风（就好像身体逐渐生锈一样）。

这种氧化反应战胜抗氧化反应的状态被称为氧化应激，也是引发“糖脂病”的因素之一。

如果氧化应激严重，就会损伤人体内的蛋白质、脂肪、酶以及 DNA，加速身体的衰老。除了加速衰老之外，氧化应激还会诱发糖尿病并发症、动脉硬化、癌症、阿尔茨海默病等各种疾病。待这些疾病发病后，又会进一步提高氧化应激的风险，形成恶性循环。

导致活性氧增加的内部原因，也是前文中提到过的糖分摄取过多导致的三大恶——餐后高血糖、血糖值异常波动、高胰岛素血症的组合。只要尽可能减少饮食中糖分的摄取量，就能远离上述“三恶”。

导致活性氧增加的外部原因有紫外线（UV）、空气污染、化学物质、农药等，这些也应该尽量避免。

内容介绍

运动节食后还是下身纤细腰腹浑圆的“苹果形身材”；

饮食作息规律却每日嗜睡；

减肥困难、复胖快，正值中青年却受糖脂病的困扰。

……

肚子大身体发胖，动脉硬化、骨质疏松、糖尿病等糖脂病的罪魁祸首，正是你每日摄取的食物。改变饮食结构，用“控糖半日断食”的饮食方式预防糖脂病，才能收获健康好身材。

本书是“限糖饮食法”创造者、京都高雄医院理事长江部康二，20余年身体力行经验总结。书中介绍了一日两餐的半日断食法、日常生活的控糖、改变饮食清除内脏脂肪、适量摄取脂肪对健康的帮助、如何控糖预防糖脂病等与生活息息相关的内容。又提出了10条饮食规则，14种饮食方式，9大糖脂病的预防路径，助你科学饮食，终结“外瘦内胖”这个超可怕的肥胖类型，让你健康变瘦、变年轻！

作者介绍

江部康二

毕业于京都大学医学部。日本高雄医院理事长，日本糖分限制医疗推进协会代表理事。

他以东方医学（汉方、针灸）为研究主轴，结合西方医学、限制糖类饮食法、断食疗法、养生食疗法和心理疗法等，提出了具有划时代意义的“限糖饮食法”，帮助数十万人摆脱了肥胖、代谢症候群、糖尿病等的困扰。

著作有《京都名医的吃到饱减重法》《不吃主食糖尿病就会好》等。

译者简介：

朱悦玮

自由译者，毕业于大连外国语学院日语系。擅长翻译文学、经济、科普、哲学等领域的图书。已出版译作《运动饮食1:9》《饮食代谢力：不节食，不暴走，吃出易瘦体质》等。

基本信息

商品名称：	减掉内脏脂肪	开本：	32开
作者：	[日]江部康二著，朱悦玮译	定价：	52.80
ISBN号：	9787557697235	出版时间：	2022-02-01
出版社：	天津科学技术出版社	印刷时间：	2022-02-01
版次：	1	印次：	1