《效果驚人！90%的疾病都能逆轉，全食物救命奇蹟（新裝修訂版）》

作者： 克莉絲．卡爾  

原文作者： Kris Carr

譯者： 洪淑芬

出版社：柿子文化  

出版日期：2024/01/25

語言：繁體中文

ISBN：9786267408148

叢書系列：健康smile

規格：平裝 / 256頁 / 17 x 23 x 1.28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

出版地：中国台灣

本書分類：醫療保健> 飲食保健/瘦身> 體質調理

（页面参数仅供参考，具体以实物为准）

內容簡介

*具成效的全食物救命飲食法！

不只逆轉癌症、心臟病、糖尿病、免疫力低下……

粉刺、肥胖、橘皮組織、老化、慢性疲勞，也能大大改善！

★上市不到兩天，直衝亞馬遜網書暢銷書TOP1，讀者反應熱烈！

★《紐約時報》Best暢銷書！

★醫師專家重量級推薦、歐普拉專訪；電視、報章雜誌齊聲說讚！

20年前，她斤斤計較食物的重量、卡路里和脂肪，卻得到醫生說治不了的罕見癌症；

20年後，她美麗依舊，活力十足，跑遍全美分享奇蹟抗癌祕訣，不靠化療、放療和手術！

曾經，身為百老匯演員、廣告界性感辣妹、時髦紐約克的克莉絲和許多人一樣，選擇食物的三大標準就是——方便、不發胖、她爽！但一場幾乎致命的癌症風暴，讓她開始聆聽身體的聲音，全面改造過去摧殘健康的飲食習慣和生活方式，讓身上的腫瘤不再擴散、轉移、復發！

癌症並不是生命最終的結論，

你可以替自己與家人的健康，做更重要且更棒的抉擇！

在這一場醫生說救不了，她卻活下來的祕密中，作者克莉絲利用親身經驗和邀請專家解說，分享了有病救命、無病養生的「逆轉疾病的全食物救命飲食」。最不可思議的是，原本只為了抗癌的她，竟然連痘痘、過敏、皮膚乾燥、濕疹、便祕、腹痛、胃酸逆流、胸腔感染、憂鬱、慢性疲勞……全身上下大大小小的毛病都得到有效的改善。

．60/40法則：飲食中涵蓋60%的鹼性食品和40%的酸性食品，創造健康的微鹼性體質；如果生病中，建議是80%的鹼性食品和20%的酸性食品。

．陽光能量飲料——綠汁：綠色蔬菜中的葉綠素能護修血液，排出其中的毒素，多飲用綠汁能強化免疫、改善循環、降低發炎並打擊自由基。

．少糖：糖會使體內礦物質流失、酸化體質、累壞胰臟、使身體發炎、增加神經系統和腎上腺的壓力、破壞荷爾蒙的正常功能，害你得到骨質疏鬆症、糖尿病、癌症。

．少麥麩：癌症、腸躁症、憂鬱、失智等55種疾病都和麥麩有關；即使對麥麩過敏的症狀不明顯，仍可能因為吃麥麩而引起嚴重的健康問題和併發症，甚至過早死亡。

．不挨餓斷食：斷食並非挨餓，而是暫時排除固體食物，藉由液態食品吸收養分，排出累積在大腸、肝臟、肺臟、皮膚和腎臟的毒素，使身體運作順暢。

．乾刷：皮膚每天至少吸收450克的垃圾，乾刷能幫助皮膚排除廢物，啟動淋巴運作、喚醒免疫系統。

．灌腸排毒：不健康的飲食方式讓腸道累積大量毒素，灌腸排毒能刺激腸道蠕動，加速排毒。

「全食物救命飲食法」一點都不難，克莉絲為讀者整理了許多有助於理解運用這套飲食生活指南的各式圖表、客觀數據，以及實用小祕訣，諸如：食材怎麼買、器材怎麼挑、濾水器有哪幾種、精油怎麼用、替代品有哪些……，照著做，很快就能上手！

肥胖、老化、慢性疾病，甚至是癌症，都與飲食脫離不了關係，

但現今的飲食環境，卻是重重黑幕下的健康陷阱！

知識是*大的武器，克莉絲也很我們分享許多錯誤健康知識的來源，以及讓我們生病的共犯結構和大環境……，讓你不再迷失於「偽食物」的龐大行銷策略中！

【╳】若新鮮番茄有10克茄紅素，人造番茄汁就會添加11克的茄紅素；商人把纖維混進香腸號稱「高纖」香腸。

→實驗室製造出的化學合成營養素根本比不上天然食物中的營養素！

【╳】在肉業和乳品公會的壓力下，美國國會發表的新飲食標準從「減少肉類和乳製品的攝取」硬生生地改成「少攝取飽和脂肪含量過高的食物」。

→吃大量肉類的女性，罹患乳癌的機率比以傳統米飯為主食的婦女高8倍。無法戒掉動物性食品的人，每日的食用量不應超過85~113公克。

【╳】一罐摻了牛奶和糖的早餐飲料，竟宣稱裡面的抗氧化劑能強化免疫系統！

→牛奶和糖會抑制免疫系統，而高溫殺*早把抗氧化物都破壞光了！而且，癌細胞最愛燃燒糖分來獲得所需的能量了！

【╳】食品工業將超市塞滿低脂或零脂的產品。

→脂肪不是敵人，適當的優質脂肪能加快新陳代謝，號稱低脂的加工食品才會擾亂體內系統。

作者簡介

克莉絲．卡爾（Kris Carr）

演員、攝影師、電影製片、《紐約時報》暢銷作家。

在百老匯、電影、電視和許多商業廣告裡都有不少演出，曾在超級足球盃上因為出演兩支百威啤酒的廣告而大出風頭；也曾和獲得四次艾美獎的彼得．福克，一起演出美國當代名劇作家亞瑟．米勒寫的《彼得斯先生的連線》一劇。

自三十一歲的情人節被宣布得了癌症之後，她開始寫下及拍攝自己與家人、朋友、醫生、另類療法「庸醫」和其他患有癌症的時髦年輕女性（就是她的「癌友會」）之間的互動，並成立有「抗癌辣妹組織」。如今，二十年過去了，她美麗依舊，卻更加活力十足且健康，癌症沒有轉移、擴散和復發，她受邀在全美各地演講，分享她的奇蹟抗癌祕訣和心路歷程……。

作品

電影記錄片：《瘋狂性感的抗癌辣妹》

著作：《效果驚人！疾病調校**》、《效果驚人！90%的疾病都能逆轉．全食物救命奇蹟》

目錄

讚｜好評推薦

序｜為慢性疾患者帶來希望

改變健康和生命的4大任務

推｜認識全食物救命飲食法專家

Chapter1 睡美人兒！還不快接這通救命電話！

天啊！我不敢相信自己在寫一本飲食養生書｜情人節快樂！PS：我得了癌症……｜別因為癌症而垂頭喪氣｜癌症基因並非宿命｜全食物救命｜60/40和80/20，選擇*適合你的比例｜真食物v.s.偽食品｜內在和外在的溫室效應｜出發吧！

＊見證∕薇琪的類風濕性關節炎改善了

Chapter2 抗癌的求生「鹼」食法，打造性感微鹼體質

血液酸鹼值｜尿液酸鹼值｜挖東牆補西牆｜酵素：點亮生命的火花｜生食的力量｜鹼性的陽光飲料｜打擊危害健康的自由基｜維他命，天然的尚好！｜植物性養分｜酸性食物大不同｜選擇鹼性食物｜檢查你的飲食習慣｜打破最近流行減重法的迷思

＊專家∕生機療法——布萊恩．克里蒙醫師

＊見證∕黛比的慢性淋巴性白血病獲得緩解

Chapter3 杯子蛋糕、咖啡和紅酒，讓人又愛又病的糖、麥麩、咖*因和酒精

合法的毒藥－－糖分｜碳水化合物基本知識｜小心葡萄糖過量｜糖和癌症｜選低升糖指數的吃｜人造甘味劑可不性感｜控制口腹之欲｜遠離麥麩，好多問題都消失｜少碰酒精和咖*因

＊專家∕發炎——莉莉．林克醫師∕教你擺脫麥麩——馬克．希曼醫師

＊見證∕羅倫不必再服藥

Chapter4 漢堡和嘴邊的牛奶泡泡，你不願面對的真相

雜食還是草食？｜蛋白質的迷思和魔力｜富含蛋白質的植物性食品｜「童顏**」－－牛奶裡的荷爾蒙｜煮過的肉和致癌物｜致命的加工食品｜一塊肉到底值多少錢？｜肉就是生命｜用大豆代替蛋白質｜不要乳牛也行

＊專家∕避免三大疾病——尼爾．柏納德醫師∕強壯的骨骼——莉莉．林克醫師∕透視阿金式飲食法－－亞立山卓．強格醫師∕養殖工廠的一日見聞——緯恩．巴塞

＊見證∕瑪麗亞逃離了坐上輪椅的命運

Chapter5 隨「腸」所欲，排毒和心跳一樣重要

消化道之旅｜清理腸道的垃圾｜腸子裡的黏液會導致便祕｜用身體的清道夫打通水管｜食物混和原則｜讓豆類更好消化｜搞定細菌｜便便學問大

＊專家∕教你排毒——亞歷山卓．強格醫師

＊見證∕潔西的腸躁症不見了

Chapter6 不要發動戰爭，要發動果汁機

榨出健康寶物｜選擇正確的榨汁機｜我要喝草｜榨汁和果昔比比看｜斷食是找回健康的天然手術｜大量飲用蔬果汁可能會發生的作用｜喝純水｜綠汁酒友

＊見證∕萊恩癌症不再復發

Chapter7 身體，健康不能只靠食物

靜坐冥想魔鬼訓練班｜大忙人該如何停下腳步？｜瑜伽寶貝｜扭扭你的臀｜性感的皮膚｜乾刷排毒｜精油療癒｜鼻子通暢｜呼吸功法｜按摩針灸和指壓｜泡澡養生學｜做個睡美人｜愛惜自己的身體

＊專家∕早晨的*修－－雪倫．蓋農∕給身體帶來負擔的美容產品——史黛西．摩肯

＊見證∕安娜清光體內的有毒廢物了

Chapter8 開始出發囉！實用的採買教戰手冊

丟掉垃圾食物｜開始採買囉｜條列購物清單｜健康的點心、巧克力｜只吃優質脂肪｜選對廚房用具｜減少支出｜支持當地的農夫｜善加利用傳統農法栽培的食物｜聰明吃，大家都健康

＊專家∕瞭解我們食物中的成分——史蒂芬妮．薩克斯∕外食——凱西．佛斯／採取綠色飲食——艾蜜莉．黛絲彩能

＊見證∕蜜雪兒瞭解鹼性體質的重要性

Chapter9 補充品，加強天然食物的功效

益生菌｜超級食物和蛋白質粉｜維他命B12｜維他命D｜綜合維他命｜Omega-3補充品｜消化酵素｜蘆薈汁｜完整營養

＊專家∕談談維他命D——法蘭克．理曼醫師

＊見證∕蜜莉變得強壯又快樂

Chapter10 淨化冒險之旅，要起航囉！

暖身｜瘋狂性感的一天｜21天淨化療程｜食譜

＊見證∕貝琪從內到外散發光彩∕喬帝整個人都煥然一新

附錄｜好用的資訊