甜渣党必入!!葡萄牙国酒!结婚纪念酒!生日酒!微醺晚安酒!——葡萄牙国酒麦哲伦酒庄精选茶色波特,陈年波特,年份波特集合啦!
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商品详情
【未特别标注年份的酒款均以出库年份为准,图片年份仅供参考,对年份特别在意请提前联系客服】
首先要说的是这家波特已经是我们争取到的最低价,某猫同款小胖瓶茶波单支238,我们争取一直能保持目前这个2支不过4字头的价格。
波特酒是英国女王所钟爱的酒款,英国作家 Evelyn Waugh曾赞美这种酒,称其是慰藉学者和智者的灵魂饮料。
波特酒,这个酒号称“葡萄牙国酒”。
波特酒(葡萄牙语是vinhodoPorto),英文是Port,也有人管它叫港口酒。因为很早之前,波特酒的生产商都在甲板上试酒,口感不错的酒才会被留下了并且贴上“Porto”的标签。
历史上很多名人都是波特酒的狂热爱好者,例如乔治·华盛顿,温斯顿·丘吉尔,约翰·肯尼迪,威廉·莎士比亚。
你人生的第一瓶波特酒,应该也颇有意义,也许你的第一口品尝才会发现,世上竟有如此甜蜜又有灵魂的葡萄酒!
波特是葡萄牙的国酒,因其窖藏性,被称为国外的女儿红,是一种加强型葡萄酒。
在传统的葡萄酒酿造工艺的基础上,波特通过添加白兰地来中止发酵,所以波特酒精度在17� 22� 度数,但却是甜的。


麦哲伦家族酒庄历史
麦哲伦波特是施华尔酒庄旗下最重要的品牌,庄主先生来自伟大航海家费迪南德·麦哲伦家族三个分支中的其中一支,在杜罗河流域有着生产高品质葡萄酒的悠久历史。
麦哲伦的波特葡萄酒的生产历史可追溯至1870年,那时的酒瓶上已经印有他们自己的标签——Torquato Magalhaes
顶级葡萄园。
庄园的地理位置,由庞巴侯爵在 1756年,划分到波特原始区域的核心位置,面积为42公顷,处于著名的Vale de Mendiz和Roncao山谷中,靠近Pinhao村庄。
这些葡萄园全部被划分为波特最高等级A级,自2001年始,这个区域就被联合国教科文组织划分为世界文化遗产。

产自庄园中高质量的葡萄为葡萄酒的质量提供了先天优势,这些最原始的国家杜丽佳品种几乎是整个杜罗河地区仅有的非克隆葡萄,产量极低,有着罕见的浓缩度和复杂度。
也正是因为这个家族对生产细节有严格要求,使得这些珍稀的葡萄大方异彩,成为了麦哲伦波特的形象标签。

什么是茶色波特酒?(Tawny Port)
茶色波特酒是一种混合了陈年葡萄酒的葡萄酒,它呈现出丰富的琥珀色,通常,茶色处于光谱中偏甜的一边。
陈酿的茶色波特酒通常由最初在木桶中陈酿的红葡萄酿制而成,在陈酿过程中,葡萄逐渐被氧化和蒸发。这种氧化作用迫使它们逐渐成熟成金黄色,至于暴露在氧气中,“坚果”的味道被赋予了葡萄酒。
理论上,Tawny的意思是这种波特在桶中熟成时间比宝石红波特长,因此酒液会带上琥珀色、棕色或茶色色调。
理论上,Tawny 的意思是这种波特在桶中熟成时间比宝石红波特长,因此酒液会带上琥珀色、棕色或茶色色调。
这款陈年时间至少6年才会上市,主力品鉴此酒的坚果干香味、肉桂、葡萄干、蜂蜜、杏仁等干香味,冬天品饮的感觉更为温暖。
茶色波特在橡木桶中陈年的过程中,不会进行人为补液。
由于木桶本身并不是绝对密封,桶中的酒会随着时间缓慢挥发,因而人们把酒桶中“消失”的那一部分,称作是“天使的份额”。
“天使”带走了一部分酒液,同时也为余下的酒增添了更加复杂的风味,酒的表面直接与空气接触,这就是茶色波特酒微氧化风格的来源。
年份波特 Vintage Port:顾名思义,年份年份波特是一种非常罕见的葡萄酒,酿造年份波特酒的原料,必须来自于顶级的年份里最好的葡萄,而且此年份必须向IVDP(Instituto dos Vinhos do Douro e Porto,波特和杜罗河葡萄酒协会)报备,并获得批准。
它代表了酒庄的葡萄收成中的精华,只在最好的年份酿造。年份波特也是最贵的波特,产量不及波特总产量的 1� 是唯一在玻璃瓶中陈年的波特。
在过去 40 年间,经过认可的年份每 10 年就只有 3 个。在这一百多年里,表现卓越的年份有 1912、1927、1948、1963、1966、1970、1977、1994、1997、2000、2007、2009 和 2011。
杜罗河地区气候变幻莫测,每10年中大约只有3个好年。年份波特先在木桶中陈酿2-3年,之后不经过滤就装瓶,装完瓶还不能马上喝,得非常耐心地等待至少15年。这种酒越陈越香,陈个一百年都不在话下。
有熟化年数的波特 Tawny Ports with Indication of Age:你也许见过这些波特酒,瓶子上写着大大的10、20、30、40... 意思是这瓶酒由多款年份波特酒混调而成,数字表示其在木桶中陈酿的平均年数。
存在酒窖的波特酒,每年在小橡木桶中会挥发掉2.5� ,也就是每十年会挥发1/4的量。这使得茶色波特的酸度更集中,糖分也更集中。
陈年茶色波特酒价格较为昂贵。有着超强的抗氧化能力,即便开瓶以后,依然能保持最佳状态长达数月,适合一个人在家慢慢小酌。饮用前不需要滗酒。
哪怕是10年的陈年茶色波特酒,葡萄也通常来自于顶级的葡萄园,且需要通过IVDP的品鉴测试。
陈年茶色波特酒的口感极为柔和,风味复杂,酒体饱满,有着突出的氧化风味。
10年茶色波特酒(Tawny 10 years old port)的风格其实和珍藏茶色波特酒非常类似,茶色只存在于边缘,中心还是砖红色的,味道也是偏年轻的胡椒、葡萄干一类的味道。如果是放在婚姻里10年为锡婚。

20年茶色波特酒的颜色范围很宽,从红色到橘红色都有,香气也变得更加丰富,既有活泼的水果香气,也有浓郁的香草和干果、淡淡的橡木气息。如果是放在婚姻里20年为瓷婚。

30年茶色波特酒已经褪掉年轻感十足的红色,转而拥有茶橘色、浅赤褐色等更加成熟低调的颜色。
在口感方面,30年茶色波特酒也颇有“三十代”的风采,长时间的陈年之后,以太妃糖、咖啡和葡萄干这样的香气为主导,口感也更加浓厚、集中、甜美。
如果是放在婚姻里30年为珍珠婚。


著名的国际杂志《品醇客》(Decanter)曾经组织过一次40款年份波特盲品品鉴,品尝了杜罗河流域所有的年份波特。
在最终结果中,Decanter将所有被品鉴的酒分为五个级别,只有唯一一款酒获得了最高的Excellent五星级,它就是2000年麦哲伦年份波特。
可遇而不可求大约如此!
- 唯有饮者留其名
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