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| 书 名：菜单中的秘密 书 号：ISBN 9787108047717 作 者：[日] 西川惠 著，尤可欣 译 出 版：生活·读书·新知 三联书店 版 次：2014年3月第1版 规 格：16开 页 码：约162页 定 价：29元 |
《菜单中的秘密：爱丽舍宫的飨宴》这是一部美食的政治学，主旨在挖掘独特的外交美食精髓。在这部书中，除可以看到许多令人食指大动的法国美酒佳肴、国宴级的菜单，此外，对于法国的美食文化、欧洲历史与国际政治皆多所著墨。作者西川惠以采访法国总统官邸多年的观察与经验，除了详述法国美食外交的精髓，对爱丽舍宫的历史与内部亦有深入的介绍。本书由美酒佳肴，带领读者从不同的角度去了解法国文化，同时也带给读者一场丰盛的美食飨宴！ 
前言 光看菜单，就让人甘拜下风 第一章 两位美国总统 第二章 爱丽舍宫的飨宴 第三章 仪典长的忧郁 第四章 执行长与四样菜单 第五章 厨房探访 第六章 五十年后的拔栓 第七章 国宴上的雅贼 第八章 热情与实用主义 第九章 昭和天皇与香颂 第十章 日本首相的菜单 第十一章 环游世界的厨师 第十二章 啤酒干杯 |
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