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冰岛的柔,冰岛的香,冰岛的层次,还有冰岛的回甘,它的每一泡都有变化,每一泡都好喝,甚至茶汤停留在口中的每一秒都是舒适的。
再经过发酵,冰岛茶的生命会变得更加丰富,这就是高标准的熟茶。
这一次用五年的冰岛熟茶来压制大饼,其实我们内心都是忐忑的。
冰岛茶产量本来就不高,用来发酵做成熟茶的料更少,很多茶友对冰岛熟茶都是抱有质疑态度的,为了消除茶友们的疑惑,我们可以保证:
1. 精挑细选冰岛古树茶毛料
从鲜叶到成品全程亲自监督,参与耗时1年的发酵制作周期,保障原料的真实性。
2. 水为茶之母,成熟的熟茶发酵工艺
对于用水环节,我们把控得十分严格。我们选用的是静置沉淀后的布朗山谷泉水,能让甜醇的冰岛古树茶发酵出不一样的甜润口感。
3. 发酵程度合理
留存活性发酵,保留了冰岛大部分的茶性,为后期转化保留了足够的内含物质,更能迎合普洱茶转化的越陈越香。
拒绝熟茶新茶堆味
在我们严苛的发酵标准下,经过多年的熟茶发酵实践,成熟的发酵工艺,对于新熟茶几乎已经做到了无堆味、无异味,出堆即可直接品饮,甚至比一些十几年传统工艺车间发酵还要优秀,转化更好。
高标准,匠心之作
经成熟的发酵工艺产出的干净卫生的熟茶,再从其中筛选出能达到高标准用料的一小部分,以茶品高品质为出发点,挑选出来的熟料形色光洁饱满,粗大壮硕,金毫披身。
天生浓香,内敛沉稳
初闻干茶饼,浓香扑鼻纯粹,不含一丝杂味。泡开后热闻叶底,茶香直冲鼻尖。
入口茶香沉于汤中,厚重又内敛,香到喉咙里,经久不散。
喝完闻杯底阵阵浓香,意犹未尽。
茶汤宛如米汤般
细滑、稠厚、丰盈
入口,冰岛熟茶的米汤般丰盈感彰显,肥硕的芽叶释放出丰富的果胶物质让茶汤变得甜糯细腻,协调性好。
汤体质感非常润滑,温润顺喉,回甘舒服,无丝毫燥热感。
层次变化丰富,更耐泡
它的口感十分有层次感,富于变化,每一泡都有不同的好喝。
甜度转换丰富,甜得恰如其分,甜得千回百转,耐人寻味。
浸泡在金汤玉液中的冰岛古树茶,肥芽油润,呈栗色,茶香内质足,二十泡,泡泡精彩,浓强不减,始终如一。
里外一口料⬇
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