本书简要介绍了化妆品及原料检验的基本知识，重点介绍了化妆品用油脂、香料、香精、表面活性剂及其他常用原料检验，香皂检验和化妆品检验，有针对性地编写了大量的实训项目，特别是将大量教学资源以二维码形式嵌入到书中，方便学生学习使用。书中介绍的检验方法与企业生产实际基本一致，实用性强，参考价值大。
本书注重理论与实际相结合，书中内容与化妆品产业发展实际保持了高度一致，体现了化妆品产业先进的技术元素，非常适用于高校化妆品类专业学生学习使用，同时也非常适合化妆品企业质量工程师和检验技术人员作为参考书。

龚盛昭，广东轻工职业技术学院，教授。
1.教学工作。本人自1996年以来一直在广东轻工职业技术学院精细化工专业从事教学工作，于2007年晋升教授，2009年获评广东省教学名师，2011年获评教学名师，2015年获评万人计划领奖人才，2013年获评珠江学者。2007年负责的“日用化学品制造原理与工艺”课程获评精品课程，2010年负责的“涂料生产技术”课程获评精品课程。主持的教学成果获得教学成果奖。
2.科研工作。共完成10项省级以上科研项目，8项市级科研项目和10多项企业委托的科技开发项目，主持开发了50多种日用化学品新产品，在日用化工界有较高声誉。2003年以来一直担任广东省轻工业协会香料香精化妆品专业分会高级技术顾问和多家大型化妆品企业的高级技术顾问，现担任广东省化妆品学会副理事长，为我国化妆品发展做出了贡献。
3.2012年至今担任广州环亚化妆品科技有限公司研究院院长，负责该公司的化妆品新产品研发工作。

绪论001
练习题/005

第1章化妆品检验基本知识006
1.1溶液配制/007
1.2数据处理/018
1.3采样与预处理/021
练习题/029
实训1氢氧化钠标准溶液的配制与标定/030

第2章化妆品通常项目的检验032
2.1密度的测定/033
2.2熔点和凝固点的测定/039
2.3沸点和沸程的测定/043
2.4折射率的测定/046
2.5旋光本领的测定/050
2.6水分的测定/055
2.7色度的测定/061
2.8pH值的测定/066
2.9电导率的测定/070
2.10黏度的测定/072
2.11浊度的测定/075
2.12稳定性的测定/078
练习题/084

第3章化妆品用油脂的检验085
3.1油脂物理性能的测定/086
3.2水分和挥发物的测定/087
3.3酸值的测定/089
3.4皂化值的测定/093
3.5碘值的测定/096
3.6不皂化物的测定/099
3.7总脂肪物的测定/101
3.8羟值的测定/103
3.9过氧化值的测定/105
练习题/107
实训2固体油脂熔点的测定/108
实训3花生油色度的测定/109
实训4硬脂酸水分和挥发物的测定/111
实训5硬脂酸酸值的测定/112
实训6橄榄油皂化值的测定/114
实训7油酸碘值的测定/116
实训8十六十八醇羟值的测定/118
实训9橄榄油过氧化值的测定/120

第4章化妆品用香料和香精的检验123
4.1香料的感官检验/124
4.2香料的理化性质测定/126
4.3日用香精的检验/134
练习题/141
实训10香精香气的评价/141

第5章化妆品用表面活性剂的检验144
5.1表面活性剂的基本性能试验/145
5.2表面活性剂的类型鉴别/152
5.3表面活性剂的定量分析/155
练习题/161
实训11月桂醇硫酸酯钠盐溶液表面张力的测定/161
实训12四类表面活性剂的定性判别/162
实训13月桂醇硫酸酯钠盐含量测定/165

第6章化妆品其他常用原料的检验167
6.1多元醇的检验/168
6.2氨基酸的检验/176
6.3常用防腐剂的检验/179
6.4植物提取物的检验/185
6.5聚合物的检验/191
练习题/193
实训14多元醇折射率的测定/194
实训15氨基酸旋光本领的测定/196
实训16对羟基苯甲酸甲酯含量测定/198
实训17植物提取物固形物含量的测定/199
实训18植物提取物电导率的测定/200

第7章洗衣皂与香皂的检验203
7.1质量指标及检验规则/204
7.2洗衣皂与香皂的理化指标检验/207
练习题/220
实训19肥皂氯化物含量的测定/221
实训20透明香皂透明度的测定/222

第8章化妆品的检验223
8.1化妆品检验规则及化妆品安全通用要求/224
8.2化妆品理化检验方法/230
8.3化妆品产品质量检验/234
8.4化妆品中有害物质含量分析/259
8.5化妆品微生物检验/270
练习题/286
实训21乳液稳定性的测定/286
实训22化妆品pH值的测定/287
实训23化妆品黏度的测定/288
实训24化妆水浊度的测定/290
实训25化妆品菌落总数的测定/291
实训26化妆品霉菌与酵母菌总数的测定/292
实训27化妆品重金属含量的测定/293
实训28美白化妆品氢醌与苯酚含量的测定/294
实训29化妆品甲醛含量的测定/296

第9章化妆品留样管理300
9.1概述/301
9.2留样制度/301
9.3留样管理/302

参考文献307

无