陈皮肯定是新会的好，特别是五大产区（东甲、西甲、梅江、茶坑、天马），只不过新会的皮比较贵，且老皮很少、或者说做旧的太多。

这款来之东甲的老陈皮，2018年自己收到存下，今年组合其他三款，一起以一个更优惠的福利给大家。

250克/罐；500克/两罐。

透明PET罐子，比玻璃瓶密封且更轻巧，大家回去后无需再换包装即可保存。

1180一斤，价格方面肯定是非常有优势，大家自己去新会一顿找应该也找不来。

这款皮和2009年圈枝有点相似，都非常漂亮，只不过比起圈枝稍微差一点。

这没办法，毕竟驳枝不同于圈枝。

内瓤很漂亮，说真的，市面上类似的老皮并不多，更何况咱们的仓储非常干净。

当时收到的比较少，也就放着没动。

干皮有一种甜香，也有挥发油散发出来的清凉感，甜甜且清凉~没有那些不令人不愉快闷、杂味。

成熟度比较大，差不多是大红的一个状态。

因为成熟度高，所以猪鬃感更强，也比较厚一点。

后面还有一款2004年的天马大红皮，大家可以稍做比较。

内瓤的近距离拍摄，干净，有孔大且均匀。

灯光下的表现。

换一款皮看内瓤，有部分开始脱落。

换一款皮看油包，新会皮的特色就是油包大且密集，油孔大且透。

再换一个角度看皮瓤~~

这一款上面看起来有点“脏”，这个其实是在生长过程中有刮擦形成的台风疤。

蓬松的内瓤，干净的成色。

多片皮进行拍照，更全面了解。

整件中随机拍的状态，

换一片拍内瓤。

陈旧的感觉~因为保管好，所以成色更干净、漂亮。

随机找4片断皮进行冲泡。

开水洗、润皮（经常复晒，所以一定要洗、润）

润皮厚的汤色，浅金黄透点青。

闷一道，闷泡后，香气清扬、醇且净，有柑香、有甜香、有稍许柠檬香，

汤感滋味醇厚，这就是符合年份陈化的特征，陈皮是随着年份的增加汤感逐渐浓郁醇厚的，新皮偏淡一些，外地皮则是水感很强。

继续闷泡，

有人可能喜欢喝淡一点，那可以出汤稍微快一点，喜欢醇厚感的还是需要闷一闷更好喝。

当然，如果要那种更好喝的质感，那大家可以去选择那款2004或者2001的老皮。

一年是柑皮，三年是陈皮，这种十六年的老皮，已经是一两皮一两金的老物件，因为它的作用已经随着岁月的陈化等到了更好的升华，毕竟挥发油、黄酮类物质更加丰富了。

这是内瓤的表现，成色自然，活性好。

灯光下的内瓤更是不一样。

东甲的好皮，油包的密集度更高一些。

随机拿的四片断皮，都有一样的超密集感。

单片不准，随机四片更有说服力。

年份很长，所以特别耐泡，一路下来都有清凉的薄荷感，挥发油丰富的表现很到位，这就是好产区的优越性。

表皮冲泡后，韧性好，活性好，成熟度高（几乎是大红的状态）

整体感受：仓促干净，成熟度高，滋味比较馥郁，已经是很好的老陈皮状态。