时间：2018年5月28日 周一 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
主持人：知味资深讲师姜无为 Alex
适合人群：适合充满好奇心的葡萄酒爱好者及专业人士
费用：400元；两人同行 720元

围棋有三大阶段：布局、中盘、官子。身处其中，既磨炼大局观又考验计算力。到了官子阶段，收官决定了整盘棋局是否顺利完成。

盲品亦是如此，从诸多线索中抽丝剥茧，在众声影中独独认出你来，觥筹间也是一项乐事。

知味盲品系列课程的设定，从去年基础系列4讲：理解品种的常见特征，设立感知体系和盲品方法论。到今年新开的进阶系列4讲：见天地，见众生，以结果联想并还原一支酒产生的过程，从表象入内在，探索风味的成因。

上海盲品系列8讲的收官场，我们将聚焦经常搞混的地中海三杰：Barolo、Brunello diMontalcino和Chateauneuf du Pape，还有西班牙最重要的红品种Tempranillo，常盲成西拉的百面Malbec在不同风土下的表现。希望来听的人，能将之前课堂上获取的信息和思考，在这一讲里最终融合到一块儿。说一千道一万，正因为喜欢和欣赏，葡萄酒的盲品才能有持续的动力。

我们分享一种学习葡萄酒的方法论。通过对酒的颜色、风味、口感、结构等维度的判断，从繁杂的感性信息里找出那些关键点，通过相应的知识储备，进行逻辑推理。同时接触到的酒越多，对“风格”的理解也会越深刻，最终对一个产区品种形成透彻的理解。

“我能否画出这款酒的相貌侧写，它展现出的种种线索究竟引领我去向何方？”在这感官游戏的世界里，你须要丰满你的理论知识库，构建起逻辑思辨的推导体系，更重要的，是大量的经验，和一位帮你将这一切整合在一块儿的良师益友。

正如开篇所说，作为最后一讲，酒单自然要好。我们为大家准备了6+2款典型酒款。先讲解6款葡萄酒的，用和基础4讲不一样的视角，去阐述盲品背后更多的风格成因。再用2款课上讲到的品种（不一样的酒，别动小脑）进行一次舌尖上的论战。

品鉴酒单（共8款）

马尔贝克（Malbec）

丹魄（Tempranillo）

桑娇维塞（Sangiovese）

内比奥罗（Nebbiolo）

歌海娜（Grenache）

...

...

（盲品还想看酒单？呵呵，Too Young, Too Naive）

知味盲品系列课程本场讲师介绍

姜无为 Alex

知味葡萄酒教育讲师，目前正在攻读WSET四级Diploma。知味第一季盲品大赛季度赛冠军，第一届盲品黄金联赛全国亚军， 第四届中国盲品大赛全国季军。澳洲葡萄酒管理局专家认证；新西兰官方认证讲师。有丰富的葡萄酒培训及主持经验，擅长探究葡萄风味背后的成因，以风趣的讲台风格将复杂的葡萄酒知识通俗化、逻辑化。

收官场 | 知味盲品进阶系列第4讲：区域红葡萄品种的分辨秘籍

时间：2018年5月28日 周一 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
主持人：知味资深讲师姜无为 Alex
适合人群：适合充满好奇心的葡萄酒爱好者及专业人士
费用：400元；两人同行 720元