屁侠说

假期也有努力试吃哦，选了蛮多小美味的，今天先把最喜欢地方特色主食上了，淡淡酒香的非遗桐庐酒酿馒头和鲜掉眉毛的鲅鱼水饺，都好好吃，适合养秋膘！

在桐庐，酒酿馒头是一种极具魅力的民俗食物，南北谷物有机结合，小麦的清香+米酒的清甜，钱塘诗人袁枚在《随园食单》里曾这样形容：“手捺之不盈半寸，放松仍然高起”。这句话用在酒酿馒头身上，再贴切不过。酒酿馒头中的酒酿是由糯米发酵而成的风味食品，增加香气和口味的同时还能补充B族维生素、葡萄糖、氨基酸、碳水化合物、蛋白质、矿物质等人体不可缺少的营养成分哦！

酒酿馒头严选优秀的小麦粉和水源，采用传统的发酵技术及制作工艺，相当的繁复！因此品牌都是请来代代相传的老师傅，从采辣蓼，做白药，煮糯米，制酒酿，发酵汁到发馒头等，都是手工制作，味道才更正宗！

酒酿馒头外形与常规馒头差不多，小小一袋子有6大只，蒸一蒸，出锅就超香！等稍不烫手时往嘴里送，入口非常松软，有很多的小空气孔，但嚼劲也足，口感略甜，米香、面香和米酒香三位一体，越嚼越香，空口吃就很棒！当然还可以搭配肉食、鸡蛋、蔬果，就是美美的一餐啦！在桐庐当地，酒酿馒头的吃法就更多啦，可以佐配稀饭当早餐，也可放入油锅煎了吃，还可以掰开夹菜吃，大家按喜好搭配哦！

温馨小提示：酒酿馒头中的醪糟里含有少量的酒精，可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能，但酒精过敏的可能还是要慎重。

*本品由品牌授权仓库直接发货