产品信息

【产品名称】长岛野生干紫菜

【规格】长岛紫菜50克*4袋

【保质期】常温干燥避光24个月

【食用方法】泡发后烹饪食用

【发货地】烟台

【发货快递】新疆西藏不发，京东顺丰随机发货

【注意事项】

1、野生紫菜产量越来越低，可以多囤一些。

2、紫菜是长岛渔民捕捞的野生紫菜，自己晾晒的。

3、长岛晾晒的紫菜是生的，泡发后加热食用。

4、偶尔会有小贝壳之类的杂质，请理解。

喜欢海鲜的朋友，长岛的野生紫菜是一定不能错过的。

长岛的野生紫菜是可以让你颠覆以往对紫菜的认知。

紫菜在长岛，从南到北的32个岛子，岛岛都有生长，但凡是金贵的东西，产量都少，赶一次海，能够薅上几把海紫菜，就算是老天最大的恩赐啦。

野生紫菜是很神奇的口感，嫩、滑、鲜。

紫菜的收采也是有讲究的，是“九”里的最好，一九二九，紫菜没长毛，三九四九紫菜才发芽，到了五九六九才是紫菜的採获期，就是长岛人“薅紫菜”的最佳季节。

紫菜之所以不好薅，就是因为长的薄，发滑，和海青菜等混杂在一起，薅起来非常费劲，一般情况下，赶海的人们喜欢半阴半阳的水，紫菜在海水里薅起来比较方便。

紫菜食谱

紫菜汤

1、紫菜撕碎，水中浸泡20分钟。

2、锅里加入800ml水，烧开，放入浸泡好的紫菜。

3、放入贝丁之类的配菜。

4、锅里的水再次烧开的时候倒入蛋液，开锅后马上关火。

5、临出锅撒少许盐，鸡粉，半勺香油。搅拌均匀即可。

凉拌紫菜

1、紫菜撕碎，水中浸泡20分钟。

2、紫菜倒入开水，稍微烫一下就捞出。

3、把紫菜沥干水装盘子里备用。

4、起锅烧油，下葱白爆香，倒入虾皮翻炒。

5、虾米炒至微微金黄色即可，撒上葱花。

6、把蒜末，小米辣装小碗里，淋上滚烫的热油激发出香味，倒一勺生抽，一勺香醋，盐，搅拌均匀。

7、把调好的酱汁倒入紫菜中，搅拌均匀。

8、铺上炒好的虾米即可。

美食图片来自于网络