2015年博雅单一园唯洛巴罗洛干红 

Brovia Villero 2015

1991年，酒庄购进了这块Villero田块。葡萄园共1.5公顷，海拔约在340米左右，面朝西南。在全球变暖的趋势下，这块田要非常注意避免叶片灼伤。葡萄藤种植于1961年，土壤中的黏土成分能在干旱的年份有效缓解缺水的压力。酿造完成之后，这些酒液会在大法国橡木桶中待至少两年。这款酒年产大约有5500瓶。

2015年的Barolo Villero是几款单一园中醉为集中的一款。略微带橙色的中等宝石红色。精致、芳香，醒酒后甜美的花香、浓郁醇厚的红果香气以及香料气息开始打开，并且完美地交织在一起，伴随一丝矿质香气。口中香气表现可能略显拘谨，但仍然可以感受到单宁丝滑、很有嚼劲，良好的集中度以及酸度很好地平衡融合在一起，甘苦交织。

饮用建议：略微冰镇至15-17℃，瓶醒半小时后即可饮用。

巴罗洛（Barolo）是意大利醉富盛名的葡萄酒之一，也是意大利公认的风土醉复杂的产区之一，这里出产的葡萄酒常被冠上“王者之酒”的美誉。同风土之乡勃艮第一样，Barolo不同村庄与不同地块之间，风土差异也非常明显，可以带给人们全然不同风格的美酒体验，让人忍不住探索、比较。

今天荐酒小分队为大家找来了一家位于Barolo核心产区Castiglione Falletto村内的，近年崛起势头很猛的明星酒庄——博雅酒庄（Brovia）。它从2013年开始频频得到酒评家们的青睐，2015、2016年份更是得到了众多惊人的高分，2016年四个单一园的Vinous评分新鲜出炉，已经到了 96-97+，手慢都已经买不到了……

这个酒庄从1863年成立以来，就不断地将Barolo地区醉优质的葡萄园纳入麾下，比如：在Castiglione Falletto村中的Rocche、Villero和Garblèt Sue（在Bricco Fiasco中），还在Serralunga d'Alba中的Ca'Mia。这些地块都被做成了单一园，展现出每个田块的鲜明的个性，是酒庄引以为豪的旗舰款。

这些不同地块展示出了不同的土壤构成，从较重的黏土到更脆易碎的石灰岩都有，而Brovia是一个非常认真的种植者，一直都是以抓准土壤个性为重中之重。他们每两年都会分析一次土壤，以确认其中各种成分的平衡。并且从从2010年开始全面施行有机种植。

酒庄还有一点值得赞扬的是，它一代代传承下来的读书重教的传统。战后1953年，创始人的孙子Giacinto和Raffaele两兄弟重操家业，两人分别是酿酒师与种植师，分工管理着酒庄里的不同事务 ，Raffaele去世后，酒庄的第四代Giacinto的两个女儿Cristina和 Elena加入到这个家族企业中来，同样是一个主修酿酒，另一个主修田间，以确保酒庄未来发展的稳定性。

酒庄酿造都使用传统的方式，采用天然酵母，酒液会被放进大约3000升的Slavonian和法国大橡木桶中陈年2年，装瓶前不经过过滤。上市前会继续在瓶中陈酿18-24个月。瓶陈能够在香气方面得到更好的发展与延伸，变得越来越独特。