小抱抱福利社（即日起到2024年7月20日止）：

买一包赠一朵（约35克）。

买二包赠一包（140克）。

小抱告：

1、一朵丑耳可供3-5人吃，晚上预约好，早上起来喝。吃不完的，可以放冰箱里冷藏。可根据自己喜好添加莲子、花生、桃胶、枸杞等；

2、丑耳烘晒得很干燥，邮寄过程会有少量碎末产生，为凑足重量，可能会有半朵。介意者慎拍；

3、因丑耳出胶多，需多加些水。炖煮时，把水一次性加足。而且，撕得越碎小，越容易出胶。

古田丑耳连好几年，今天推荐给大家~

前些天，小抱抱噪子难受，到处求妙方，“土货通”小吴推荐“丑耳”。

“丑耳”？小抱抱头一回听说，“好吃吗？”

“我已经吃了好几年了。吃过丑耳，其他银耳都不要吃了。”

小吴特别会生活。小抱抱相信她错不了。

“丑耳”产自福建古田，冬暖夏凉、雨水充沛、空气湿润、光照充足，春、夏、秋三季云遮雾绕，银耳生长环境，得天独厚。是国家地理标志产品。

丑耳是银耳中的优良品质，栽培技术要求高、产量少，早些年只供出口东南亚、日本、台湾、香港等国家和地区。

外形和银耳略有不同，叶和朵不是很大，但更紧凑、更饱满，颜色发黄。

丑耳的制作过程也与银耳不同，不经过水洗或泡水环节，直接烘干，因此，它的胶质和营养成分，更完整地跑保存下来，素有耳中龙凤之说。

因其制作过程中没有进行“美白”处理，故名“丑耳”。

小抱抱选用的是特级丑耳，来自吉发公司的仿生态银耳基地，从棒菌原料到菌种，从生长环境到灌溉用水均由技术员严格筛选，反复检测，零添加，不泡水，不水洗，不熏硫。

公司的食用菌系列产品是厦门金砖会议宴会指定食用菌，并且具备使用国家地理标志产品资格。

小抱抱试吃：

一个丑耳比较大，一般35克左右，可以炖一大锅，够四五个人吃了。

▲拿出一个放进水里

▲放在碗里泡发

取出一个，上班前泡发。

▲泡发半小时的样子（一般要浸泡8小时左右）

对比下泡发前后的差异，泡发前35.6克，泡发后211.1克~

如果是两个人吃，可以分成四小块，每次泡发两块。

如果一个人吃，那一块就够吃两三天了。

晚上回来将泡发的丑耳撕成小片，放一半入炖锅。（一个可以够四人吃的。）

泡发后，再把它撕成小片，放入电饭锅，加入莲子和红枣。调到煮粥档，1个小时，煮好后，加入枸杞，即可。

软糯滑爽，香，真香，早餐、晚餐代餐、熬夜回魂，都有了。

关键是自己熬的，吃着放心，还便宜。

▲清炖的样子，够清纯吧~

定时煮上3个小时，第二天早上当早饭。刚刚好。

可以是清炖，也可以放入红枣、皂角米、花生、莲子等同炖。

那感觉糯糯的，像丝绸一样滑过口腔，嗓子舒服而滑润。比新鲜银耳，又多点韧劲儿，胶质也更丰富。

一朵分成3炖，每天早起和睡前吃，连吃三天，嗓子好了。

除了甜食，也可以做凉菜：

1）、银耳凉拌黄瓜

银耳焯水后，撕碎，黄瓜拍碎或切片，倒香油、生抽、盐一起拌匀。也可根据喜欢加香菜，胡萝卜丝等。

2）凉拌双耳

黑白耳焯水后，加红椒圈，香油，生抽、盐拌匀即可。

吃过的纷纷来反馈说口感很赞 ~