屁侠说

插队上架的云南小甜肠，我不允许有人错过它！跟广式口感是完全不同的，没有酒味，就是纯纯的肉肉，是甜的，但和江浙的甜又不同，就非常和谐，一烤，滋滋冒油，咬起来咯吱咯吱的，配白米饭真的是太绝了，好吃到想起食神的那碗黯然消魂饭！

来自云南的小甜肠，是红河州的地方小吃，它不同于广式腊肠的“小清新”，也不同于川味腊肠的“重口味”，鲜甜香脆，腊味十足，最令人着迷的就是肉脂在口中爆开的那一刻！市面上的腊肠，为降低成本，很多用的都是人工肠衣，小甜肠则是采用了羊肠衣，薄如蝉翼的一层，烹饪之后，纯正的肉香更能被激发出来。 同时精选云南本地土猪肉，瘦肉多且嫩，肥肉少且脂肪低，这样做出来的小甜肠才能不肥不柴，肉质细嫩紧实的同时还不失弹性，再加上减盐版的独家配方，真，好吃到停不下来！重要的是，小甜肠用冰糖代替了白酒的作用哦，超级鲜甜！

肠衣鲜亮透明，内部肉粒清晰可见，煎、蒸、焖、烤...无论哪种都能散发出浓郁的香气和口感，怎么做都好吃！我试验了几次，空气炸锅195度4分钟就可以了，想再焦点可以自己看情况加1-2分钟，非常易熟，烤出来就可以空嘴吃，喜欢吃辣的撒点辣椒面，更加香辣可口，再配上点小酒，很OK！还可以和米饭一起蒸，甜小肠的油和米饭混合在一起，真的是把家里的狗都香哭了！

我个人觉得原味的更好吃，晶晶亮亮，半透明，一口下去，鲜甜香脆，牙齿划开剔透的肠衣，紧实Q弹的猪肉粒裹满浓郁的汁水在齿间爆开，越嚼越有味，肥瘦比刚刚好，既不会觉得腻，还能吃出肥肉的油脂香气。玫瑰口味则是在肉感中夹杂了清新花香，还能嚼到玫瑰花瓣，口感和味道比较独特，是云南风味，还有送玫瑰花一朵，可以泡茶！

原味肠肠好吃不贵，1盒里有3小袋，2袋200g加上1袋100g，很好控制量，这么多肉肉才45块哎，灰常划算！玫瑰味稍微贵那么一丢丢，一盒是2袋200g的，毕竟用的是云南特色重瓣鲜玫瑰。建议大家可以先买混盒装的，2盒88，都试试，之后再挑喜欢的。常温下可保存120天，冷藏180天，冷冻能放360天，不用担心囤货吃不完啦！

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