皮布莱波马干红葡萄酒

PIERRICK BOULEY POMMARD

2020/2021

国家：法国 France

产区：勃艮第 Bourgogne

等级：村庄级 Village

面积：0.5公顷

年产量：1200瓶

葡萄品种：黑皮诺Pinot Noir

酒精度：13.5%

规格：750毫升

2020年份：Vinos 89-91，AM 88

25% 的新桶；有着清晰的黑莓、野蔷薇和野草莓的香气，随着时间慢慢发展出的一丝丝橙子的气息。口感中等酒体，结构良好，与沃内村级相比更具骨架，余味浓郁。有进一步发展的希望。89-91 Neal Martin / 2025-2038适饮

香味成熟，同时有着令人愉悦的新鲜和明亮度，结合了水煮李子和各种深色浆果以及一点点泥土特征。温和但强劲的中等酒体、中等集中度，年轻严肃、又丰富，并且还具有良好的持久性。 瓶中可能会发展出更好的深度，我的评分可能会过于保守。AM 88 2027+适饮

PIERRICK自己认为有着胡椒味，丹宁需要时间陈酿。这些品鉴差异很有可能是因为他们在不同时间进行品鉴。

2021年份：Vinous 86-88, AM 88

缠绕紧密的花香，需要时间才能在杯中打开，没有达到Volnay的华丽。中等酒体，单宁柔顺，有辛辣的红色水果味，口感良好，回味有点硬度，装瓶后会变软。Neal Martin Vinous 86-88

酒庄介绍

Pierrick Bouley是Bouley家族的第六代传人，该家族原是Reyane &Pascal Bouley。2009年，他开始全职加入酒庄，2014年正式接替了父母的工作，2020年份是第一个正式用Pierrick Bouley这个名字上市的年份，他说感谢父母的信任；但这个接力棒，也是经历了整整10年的考验。

这也是Pierrick Bouley醉早吸引我的地方，他并不是一味地迎合媒体，而是首先把自己定位成一个葡萄酒种植者，亲自管理着家族葡园，在葡萄园和葡萄的种植上下足功夫。如果你看一看他们酒庄的INS，和网站，里面分享的大部分内容，都是相当务实和落地的，相当具体的。这在当今勃艮第新一代里，非常难得。

酒庄目前有9.6公顷的葡园，分布在41个地块，大多数葡萄藤都是老葡萄（平均约50年），酿造了将近20款酒，每一款酒都来自其特定的地块，有着明确的风土特征。酒的风格首先是庄主的审美和风格。Pierrick Bouley，将酒庄往有机、自然、生物动力法方向发展。酒庄将于2023年拿到有机认证，在发酵过程中完全不加二氧化硫。

手工采摘，葡萄去梗，不压碎、自然发酵。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12个月（根据葡萄酒的不同，新桶的比例为10%至30%），如果需要，装瓶前会通过透镜式过滤器缓慢过滤。布莱喜欢优雅的葡萄酒，丹宁细腻，但相对强劲，口感悠长；这也成了酒庄葡萄酒的风格。