【姜枣浓膏】真食手作 小黄姜去皮打汁+三蒸枣去核搓泥 +古法红糖 熬制而成 不加一滴水 无任何添加 /膏体粘稠/澄澈透亮/香气扑鼻 500克/瓶包邮
￥88.00
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| 库存： | 947 件 |
商品详情
【品名】姜枣浓膏
【配料】云南永平小黄姜、三蒸枣、传统古法红糖
【贮存条件】密封、置于阴凉干燥处存放，或者冷藏。开盖后一定要冷藏。
【保质期】90天
整个过程，没有加一滴水！不加任何添加剂！
最终熬出来的膏体澄澈透亮，膏体粘稠，香气扑鼻，生姜碎夹杂其间，点缀出它独特的滋味。入口的瞬间是甜蜜的味道，接着姜的辛辣在胃里释放出来，暖暖的，就像是身体里的小太阳。
俗话说："男子不可一日无姜，女子不可一日无糖"。
我们似乎正缺少这样一种食物，它不仅要健康滋补，还要；香。暖。补。
这时候就应该喝上一杯正宗的红糖姜枣膏，纯手工熬制，不加一滴水，将古法红糖与小黄姜结合，冬病夏治，现在开始喝，冬天不怕寒冷哦😍
好的产品，自然就是好的原料和制作工艺。一旦我们想做的东西，一定是从食材原料开始的..
这款姜枣膏只有三种原料：红糖，罗平小黄姜和三蒸三晒红枣，没有任何添加剂。
下面浓重介绍这三种原材料，原材料好，熬制手艺到位，这款膏就不会差了😁
1️⃣红糖
说来真是缘分
我们怎么会认识找到厂家？
大家都知道我们从17年就开始找正宗红糖，每个熬糖季节都会参与熬红糖。我们的红糖从最开始的碗糖到现在很方便的小块糖，时间如梭啊，桃源鹤庆黄平这些金沙江沿岸的熬糖人家我们也都基本认识了。
我们最早合作的一家熬糖人家的女儿就在厂里工作，厂里用的红糖也是她家的古法红糖，平时不熬糖的时候她就在厂里上班。她说厂里的东西都很好，纯手工熬的，邀我们去看看。
我们就这样通过红糖认识了。
通过实地了解，发现老板小莫真是一个极具认真劲的人，对原材料的选用极其有追求，我们是同类人。只要是有良心的有追求的人，做出来的产品都不会太差，可以放心食用。
红糖，我就不用过多介绍吧😜
就是我们卖的那种：纯甘蔗汁熬的古法红糖
2️⃣ 小黄姜
罗平气候优越，自古就有"姜之都"的美誉。1983年，罗平小黄姜还被国务院外经贸易部授予优质产品称号。
早春播种，深秋收获，生长周期长达10个月，普通姜是6～8个月，全程无农药化肥。它不仅水分少，姜丝密集，姜味也浓。
为此，成了我们在云南当地首选的优质原料。
但姜皮性寒，去皮后味道好。为尽可能保留其祛湿驱寒功效，我们是人工一块块刮掉姜皮。再洗净切碎，丢进料理机榨汁。
有时，白天忙得没空，就晚上加班刮姜皮。云南丽江昼夜温差大，特别是到了冬天，手脚经常冻得没知觉。
这就体现出用心❤这个其实可以偷工减料，毕竟姜皮打成碎末后，也看不出来。但这样就会损失效果。这款用的姜都是刮皮后才打汁的。
3️⃣三蒸枣
最后一款配料，更是一点都不含糊。
熬膏的枣泥，是用三蒸三晒红枣人工去核搓成的，糖分高，口感也好。经过三蒸三晒，它补气血和健脾胃的功效对人体更有益。
三蒸枣也是厂家自己的产品哦，本店也有，可以单独下单哦！（首页搜索"三蒸枣"就可以下单）
可以说，每一种原料都是精心挑选，从而保证姜枣膏的口感及作用。做吃的就要舍得下料，结果自然是不会差的。
在这里用到三蒸枣需要去核搓泥，这是非常费人工的！
搓枣泥是熬制姜枣膏最费力气的一环了。需要人工将三蒸三晒后的红枣一点一点的去核取枣泥汁。 ——————————————————————
有了优质的食材，接下来，是用恰到好处的加工工艺，把食物的优点和效果发挥出来。
每次熬姜枣膏，几乎都要提前一天的时间去做相关准备工作，否则第二天压根干不成。
榨姜汁，搓枣泥，熬枣膏，再到罐装晾凉，一干就是几天。
但最辛苦的，还是熬膏的环节。在火辣辣的太阳下，一站就是好几个小时，特别还是在云南这样紫外线强的高原地区，很容易热中暑。
在搓好的枣泥中按照配比加入红糖搅拌直至全部融化。
加上锅里的温度近两百多度，一不小心，手就被烫起一个小包。
在熬膏过程中，我们都是用不锈钢和柴火熬制，为了防止糊锅，须守在灶炉旁不停的搅拌，熬制7-8小时。
开始要不断的撇去浮沫，随着熬煮时长，会有细密的泡泡冒出来。等膏体可以拉丝，一锅正宗的姜枣膏就做成了。
整个过程，不加一滴水！
最终熬出来的膏体澄澈透亮，膏体粘稠，香气扑鼻，生姜碎夹杂其间，点缀出它独特的滋味。入口的瞬间是甜蜜的味道，接着姜的辛辣在胃里释放出来，暖暖的，就像是身体里的小太阳。
在装罐前，我们还会用热开水将玻璃瓶一个个消毒。这样即使没有任何成分的添加，也能自然保存90天。孕妇，老人和小孩可以放心的吃。
每一瓶姜枣膏都有泡沫盒防止快递摔碎，在封口处采用食品级塑料膜进行封口，防止在运输过程中溢出，尽力把姜枣膏的最好状态展现给大家。
每天早上9～11点，是饮用姜枣膏最佳时间。
用一分钟不到的时间，喝上一杯浓浓的红糖姜枣膏，整个夏天也会好过舒服很多，到冬天更好过！
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