内容介绍
鸡尾酒在现代人们的生活中已不再是什么新鲜事物，除了在很多餐厅、酒吧等场合能饮用 到鸡尾酒外，年轻人已经开始思考自己在家是否也能调制一杯美味的鸡尾酒。本书对鸡尾酒调制的基础知识，鸡尾酒调制的各类基酒的分类、特点和名品，以及鸡尾酒的分类、调制方法、装饰、操作动作和标准要求等均进行了系统、详细的介绍。调制方法简单实用，容易上手。本书通过详细的介绍，不仅可以让读者了解每款鸡尾酒的风味特点，而且还能让读者了解与鸡尾酒相关的专业知识，带领读者穿越鸡尾酒的历史，领略其独特魅力。
商品详情
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爱上鸡尾酒收藏与鉴赏
作 者:林晓筠 编著 编
定 价:128
出 版 社:辽宁美术出版社
出版日期:2024年11月01日
页 数:233
装 帧:精装
ISBN:9787531495468
目录
●Part1走进鸡尾酒世界
鸡尾酒的基础知识/002
鸡尾酒的好伴侣/016
鸡尾酒的装饰物/022
鸡尾酒的饮用艺术/033
Part2鸡尾酒的调制
鸡尾酒的调制剂具/040
鸡尾酒的调制原则和方法/049
色彩和口味的调配/057
Part3基酒：鸡尾酒的灵魂
白兰地/068
威士忌/077
伏特加/085
朗姆酒/091
龙舌兰酒/097
金酒/103
……
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