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汾酒历史悠久,文化源远流长,和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源,一脉相承。中国6000年的酒文化,不仅仅包括酒诗酒歌、酒典故等精神文化,更包括酿酒器、贮酒器、饮酒器等物质文化,酒器具也是酒文化不可或缺的重要组成部分。
汾酒集团在弘扬中国酒文化方面,独树一帜。从20世纪70年代就一直有意识地收藏历代各种酒器具,在20世纪90年代初建成了中国第一座酒文化博物馆。从仰韶文化时期一直到民国,历代珍贵酒器藏品有1200余件,琳琅满目,洋洋大观,其规模之大,数量之多,酒器之全,成就之高,为行业馆藏典范。
酒器文化,透露着中国传统文化的博大精深:
一是大道至简。众所周知,汉唐时代文物,无论大件还是小件,造型简洁,雄浑朴厚,令人震撼;清代文物,雕琢繁缛,精细得令人费叹。
二是大音希声。无论任何文化都是养出来的。没有长时间的养,就不会有底蕴。汾酒博物馆建立20多年来,一直在不断地充实、涵养,她代表了汾酒人对文化的热爱和追求。物质文化和精神文化支撑着汾酒文化,汾酒才会有强劲的底气,才不会浅薄,更不会妄自尊大。
三是大藏随缘。收集与收藏是讲缘分的,特别是好的、重要的器物,更讲缘分。山西这块神奇的土地,大量的酒器具遗存,滋养了深厚的汾酒文化。
四是大国无疆。未来,中国白酒一定会走向国际市场。白酒走出去的同时,也推动中国酒器文化走向世界。现在,在国外的许多博物馆里,能够看到元明清时期外销瓷器,尽管许多图案结合了异域民族的风格、特征。但是,这种融合是天衣无缝的,看不到有什么突兀,总感到那么妥帖,既体现中国气派,又充盈国际气息。
《汾酒博物馆历代酒器选集》的出版不仅能彰显汾酒深厚的文化底蕴,从中感受到我国历朝历代精美酒器具的文化艺术之美,并从中汲取丰富的养分,而且有利于我们担负起“中国酒魂,清香天下”的历史使命与时代重任,传承传统酿酒技艺,促进运营管理提升,创新营销理念,集聚汾酒文化张力,实现中华酒文化繁荣昌盛。
有酒便有酒器,山西酿酒与酒器历史源远流长,以汾酒酒器为代表的山西酒器发展在中国酒器文化史上举足轻重。山西杏花村,钟灵毓秀,人杰物华,千年汾酒,天之美醁,得造花香。坐落于杏花村汾酒集团的汾酒博物馆,气势恢宏,古风浓郁,与飘香6000年的杏花古镇交相辉映。这座中国目前最大的酒史博物馆,犹如一部大型史册,使中华汾酒皇皇6000年青史呈现于世。汾酒博物馆收藏的历代酒器,展现了汾酒博大精深的文化内涵,向世人传递着中华汾酒文化源远流长的文化神韵。
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