商品详情
恒业合作社与河北农业大学、望都县农业局合作，以河北农业大学和望都县农业局为技术支撑，对引进的浅水莲藕进行品种改良，培育出浅水莲藕新品种—“庆都雪莲”。
庆都雪莲藕相较于普通莲藕：淀粉和糖含量高，且具有皮薄、脆甜、生食不涩、无渣、凉调热炒不发黑、颜色雪白透亮等特色,故又美其名曰“水果莲藕”。
相比于其他莲藕，庆都雪莲藕特点：
1、口感好，可生食，号称“水果莲藕”
2、切片后不变黑，抗氧化性强，是很好的保健食品。
3、全部用无污染的地下水灌溉种植，食用安全、放心。
4、统一组织化管理，质量有保障。合作社对庆都雪莲藕进行统一管理，实现统一技术标准、对每个莲藕基地都建立了电子档案，全程记录雪莲藕生产，实现质量可回溯制度，确保产品质量安全。
莲藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
注意：莲藕的副作用
生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃。
吃莲藕的好处多多
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
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