【单支木盒装】朴奈达西西里迭戈霞多丽白葡萄酒 2020 Planeta "Didacus" Chardonnay Menfi DOC 意大利
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商品详情
朴奈达酒庄西西里迭戈白葡萄酒
Planeta, "Didacus" Chardonnay, Menfi DOC
配有精致木质礼盒,每一瓶都有自己的身份编号,国内配额有限。
良好的葡萄成熟度,漫长的桶中和瓶中发酵与陈年,时间赋予了迭戈霞多丽明亮的金黄色泽与复杂的风味,也成就了这款让人感受到地中海明媚阳光的霞多丽。
初闻,佛手柑和蜜桃的清新,混合着菠萝和黄梅的香甜;放置一段时间,香气完全打开以后,蜂蜜和香草的风味尽情展现。燧石和海盐的味道加持,再加上恰到好处的酸度,整体风格甜美但不失力量感,优雅得令人惊讶。
酿造这款酒的初衷是朴奈达酒庄现任管理者们为了向他们的叔父,即酒庄创始人Diego Planeta致敬,同时也是为了实现他一生的夙愿——在接下来的约30年里打造在世界舞台上依旧很有竞争力的葡萄酒。
正如Diego常挂在嘴边的一句话,“让西西里再次登上葡萄酒版图”,西西里岛完全有资格在伟大的葡萄酒产区中拥有一席之地。
葡萄原料选自对Diego Planeta和整个朴奈达酒庄都颇具意义的Ulmo葡萄园。
关于Ulmo葡萄园
Ulmo葡萄园位于Menfi D.O.C.产区,它是朴奈达的早期的葡萄园,朴奈达与葡萄酒的故事和旅程从这里开始。
20世纪80年代中期,种植了朴奈达早批霞多丽葡萄和其他“非常规”品种。
选中这里的原因也很简单:他相信这里的风土可以孕育出酿造优质葡萄酒的好葡萄。
Ulmo葡萄园平均海报约200-350m,所在的山谷最初被一条河流贯穿,这条河流逐渐演变为今天的Arancio湖。地形的变化成就了这片葡萄园深厚的土壤,地表遍布鹅卵石;地势高处的土壤则富含石灰岩和白垩土。
葡萄园倾斜的地势具有良好的排水性,保持土壤干燥。与此同时,葡萄生长于成熟期平均降水量较低,利于葡萄风味物质的累计且不易发生病害。
1985年创建时,整个葡萄园约59公顷。如今,整个葡萄园占地面积超过250公顷,从海洋到山川,整个产区海拔跨度约400米,是朴奈达面积大的葡萄园。
根据每个风土的具体情况,酒庄精心挑选并栽培了本土和国际的葡萄品种。
Ulmo葡萄园 绿色部分为霞多丽种植区域
迭戈霞多丽的原料选自庄园内Diego Planeta在1985年亲自栽种的老藤霞多丽,每公顷葡萄种植密度约为约3.787株。采收时仅挑选品质优良的果实手工采收,单串果穗平均重量约150g。
关于Diego Planeta
1940年, Diego Planeta出生在西西里的首府巴勒莫(Palermo)。20世纪50年代末,农业学院毕业后他开始在父亲维托的身边从事家族企业的农业活动。
在20世纪80年代末至90年代初,他决定创办家族葡萄酒公司,振兴和现代化西西里的葡萄种植和葡萄酒酿造。不负众望,酒庄推出的第一款霞多丽(Chardonnay)便大获成功,也让世界看到了西西里岛葡萄酒的无限可能。
从业多年,他收到的认可与赞誉不胜枚举:2004年,他被共和国总统Carlo Azeglio Ciampi任命为Lavoro骑士。同年,他被授予巴勒莫科学技术学院荣誉学位,成为该学院有史以来首位荣誉学位获得者。此前,他在2003年被提名为乔治菲利学院院士。
2020年9月,这位西西里岛葡萄酒产业的先驱离开了他深爱的家人和土地,享年80岁。时间,对于葡萄酒和人来说都不可逆转,相信Didacus和Planeta的冒险之旅仍将继续。
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